Redigerer Svinøya Rorbuer (avsnitt)

==Dagens drift==
=== Børsen Spiseri === 

Børsen Spiseri er Svinøya Rorbuers restaurant som har [[tørrfisk]] som spesialitet. Restauranten er innredet i et gamelt fiskemottak, bryggen er fra 1828 og er den eldste bryggen som er igjen i Svolvær. Navnet «Børsen» fikk restauranten på grunn av at vandringen som leder til hoveddøren til restauranten gjennom alle år har vært en ryktebørs for lokalbefolkningen, tilreisende fiskere og fikskjøperne. Svinøya Rorbuer har valgt å beholde den gamle stilen, så både tømmerveggene og konstruksjonene er tatt vare på.
Svinøya Rorbuers grunnleggere L. Bergs Sønner har sitt [[fiskebruk]] 50 m fra Børsen Spiseri. Dette gir Restauranten tilgang på råvarer som blir tilberedt fra start til slutt på Svinøya. 

===Krambua===
I samme bygget er Krambua som fungerer som både museum og resepsjon. Museumet er utsmykket av gjenstander opptil 100 år gamle. Krambua er innredet slik den var på 1800-tallet.

=== Opplevelsetilbud ===
Svinøya Rorbuer arrangerer forskjellige type utflukter og tilpassede turer, for turister som fisketurer, [[kajakk]]padling, toppturer med [[Ski (redskap)|ski]] eller [[truger]], [[Nordlys]]utflukter og [[havørn]]safari.

=== Galleri Gunnar Berg ===
På anlegget ligger også kunstnergalleriet, Galleri Gunnar Berg. I galleriet henger flere av kunstmaleren [[Gunnar Berg]]s (født 1863 i Svolvær, død 1893) mest kjente maleri deriblant «[[Trollfjordslaget]]». Sammen med den svenske kunstnerinnen Anna Boberg (født 1868 i [[Stockholm]], død 1935) som også bygde atelier på Svinøya, bidro han til at Svinøya ble et kunstnersenter for hele [[Nord-Norge]]