Redigerer Ringerikes Meieri (avsnitt)

== Drift og utvidelser ==
[[Fil:Nordsiden 1852 map.jpg|miniatyr|venstre|Skisse av ''E.M. Færden'' (1915) over [[Nordsiden (Hønefoss)|Nordsiden]] i [[Hønefoss]], cirka år 1852.]]
Hønefoss Meieri startet driften [[10. mai]] [[1880]], etter at bolaget hadde kjøpt branntomten (g.nr. 95 i [[Hammerbrogate]] 9 på [[Nordsiden (Hønefoss)|Nordsiden]] i Hønefoss, senere synonym med nå nedlagte ''Frøhaug & Wathnes Handelsskole'') av [[børsemaker]] ''Gulbrand T. Skaug'' den [[21. mai]] året før. Bygningene til Skaug gikk med i bybrannen den [[12. august]] [[1878]]. Alt tre år etter oppstarten måtte meieriet utvide. Siden ble det utvidet både i [[1884]], [[1892]] og [[1908]]. I 1884 ble det bygget nytt ishus. I 1892 ble en nabotomt i [[Lagesens gate]] anskaffet, der det ble bygd ny ostebu, melkebu, stall, vognskur og et grisehus. I 1908 ble nok ei tilliggende tomt kjøpt, og nytt ishus oppført. I [[1913]] ble det imidlertid besluttet å kjøpe en ny og større tomt nederst i [[Veienmarka]], like ovenfor [[Hønefossen]] og  [[Hønefoss stasjon]]. Nybygget ble oppført av muremester Edv. Johannessen og byggmester Chr. Petersen og kostet cirka {{nowrap|103 000}} kroner. Nybygget sto ferdig i [[1914]], og der ble meieriet til det ble nedlagt 80 år senere. I mellomtiden ble det imidlertid utvidet og modernisert en rekke ganger. Blant annet ble det bygget et nytt lagerhus, som sto klart i 1925. Det gamle meieriet ble først utleid, men så solgt i 1917.

Etter sammenslåingen med Hole ble meieriet i Soknedalsveien bestemt (på ekstraordinær generalforsamling 20. august 1927) utvidet med et nytt tilbygg i to etasjer mot sør. Tilbygget sto ferdig til 1. mars 1928. Samme år ble det også bygget nytt grisehus. Maskinparken ble dessuten betydelig modernisert. Etter utvidelsene var Ringerikes Meieri et av Østlandets største og mest moderne meierier. I 1932 ble både ostelageret og meierianlegget ytterligere utvidet. I 1945 fikk styret tillatelse til å bygge nytt lagerhus. Det ble lagt sånn at det fikk et sidespor fra jernbanen og sto ferdig i 1947. Det gamle ble senere solgt for riving. I det nye lagerhuset ble det også innredet nye kontorlokaler, meieriutsalg, laboratorium, vaskeri, kjøle- og fryserom for iskrem og sosiale rom for ansatte. Nye, omfattende utvidelser ble også gjennomført på 1950-tallet og framover. Det ble blant annet bygget et nytt forretnings- og beboelsesbygg langs bredden av [[Ådalselva]], på [[Molvald]].

Fra 1. juni 1969 ble [[Krøderen Andelsmeieri]] sammensluttet med Ringerikes Meieri, og fra 1. januar 1981 ble [[Jevnaker Meieri]] nedlagt og leverandørene fordelt på Ringerikes Meieri og [[Hadeland Meieri]].

Fra 1. januar 1985 gikk Ringerikes Meieri sammen med 31 andre meieriselskaper og dannet [[Østlandsmeieriet]]. Virksomhetens navn ble i den forbindelse endret til ''Østlandsmeieriet Ringerike''. 1. juni 1994 ble meieridriften på Ringerike nedlagt og melkeprodusentene knyttet til [[Østlandsmeieriet Sem]]. Anlegget på Ringerike ble en kortere periode benyttet som fordelingsterminal for ferdigproduserte varer, inntil endelig nedleggelse 1. mars 1996.