Redigerer Prosjekt Japan (avsnitt)

==== Bakgrunn og prosjektets begynnelse ====
Norsk fisk hadde blitt eksportert til [[Japan]] siden 1970-tallet, da hovedsakelig [[lodde]], som japanerne tørket og spiste.<ref name=":03">{{Kilde avhandling|forfatter=Odden, Kjetil|tittel=Prosjekt Japan 1985-1990: Hvordan norsk laks ble solgt som sushi på det japanske markedet|publikasjon=NTNU Open|url=https://ntnuopen.ntnu.no/ntnu-xmlui/handle/11250/2775537|år=2020}}</ref> Først på 80-tallet var interessen stor nok til å igangsette større initiativer fra norsk side. Dette henger mye sammen med at fiskerinæringen på den tiden hadde gjennomgått stor produksjonsvekst, og det norske markedet ikke lenger strakk til for å selge fisken.<ref name=":03" /> Japan, som kjent importør av fisk, ble sett på som en eksportmulighet. Våren 1985 ble en delegasjon under daværende fiskeriminister [[Thor Listau]], med [[Finn Bergesen jr.]] som leder, sendt til Japan for å bedrive eksportrettet arbeid.<ref>{{Kilde www|url=https://seafood.no/aktuelt/Fisketanker/med-norsk-laks-i-kofferten/|tittel=Med norsk laks i kofferten|besøksdato=2023-09-20|forfattere=Christian Chramer|dato=2017-07-20|forlag=Norges Sjømatråd}}</ref> Etter møter med japanske myndigheter, samt gjennomføring av statsbevilgede markedsundersøkelser, ble Prosjekt Japan igangsatt.<ref name=":03" />