Redigerer Ny mat (avsnitt)

=== Europa ===
Fra 1. januar 2018 erstattet loven (EU) 2015/2283<ref>{{Kilde www|url=https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/HTML/?uri=CELEX:32015R2283&from=IT|tittel=REGULATION (EU) 2015/2283 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 25 November 2015 on novel foods, amending Regulation (EU) No 1169/2011 of the European Parliament and of the Council and repealing Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council and Commission Regulation (EC) No 1852/2001|besøksdato=|forfattere=European Union|dato=|forlag=|sitat=}}</ref> loven (EC) No 258/97<ref>{{Kilde www|url=https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/HTML/?uri=CELEX:31997R0258&from=GA|tittel=Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council of 27 January 1997 concerning novel foods and novel food ingredients|besøksdato=|forfattere=European Commission|dato=|forlag=|sitat=}}</ref> angående nye matvarer i [[Den europeiske union|EU]]. Dette ble gjort for å forenkle prosessen, da EU blant annet hadde fått klager i [[Verdens handelsorganisasjon]]. (EC) No 258/97 ble vedtatt blant annet for innføre en felles [[hjemmel]] for å vurdere tryggheten til genmodifiserte matvarer i EU. Dette gjaldt frem til [[genmodifisert mat]] fikk sin egen lovgivning ved starten av 2000-tallet.<ref>{{Kilde www|url=https://ec.europa.eu/food/plant/gmo/legislation_en|tittel=GMO legislation - Food Safety - European Commission|besøksdato=2018-09-26|språk=en|verk=Food Safety}}</ref>

I EU er «ny mat» definert i artikkel 3 i loven (EU) 2015/2283.

15. mai 1997 trådte det opprinnelige «ny mat»-regelverket (EC) 253/97 i kraft.

Ved endringen i regelverket EU 2015/2283 ble også prosessen for å vurdere tryggheten endret.<ref>{{Kilde www|url=https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/applications/apdeskapplworkflownutrinovel.pdf|tittel=applications helpdesk – Novel foods application procedure until 31.12.2017|besøksdato=|forfattere=EFSA|dato=|forlag=|sitat=}}</ref> All «ny mat» blir direkte vurdert av [[EFSA]].<ref>{{Kilde www|url=https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/applications/apdeskapplworkflownutrinovel2018.pdf|tittel=applications helpdesk – Novel foods application procedure from 1.1.2018|besøksdato=|forfattere=EFSA|dato=|forlag=|sitat=}}</ref> Etter EFSAs vurdering sender den europeiske kommisjonen en gjennomføringsrettsakt til Standing Committee on Plants, Animals, Food and Feed som vurderer rettsakten og kan autorisere matvaren på det europeiske markedet.<ref>{{Kilde www|url=https://ec.europa.eu/food/safety/novel_food/authorisations_en|tittel=Authorisations - Food Safety - European Commission|besøksdato=2018-09-26|språk=en|verk=Food Safety}}</ref> Ca. 200 matvarer har søkt om «ny mat»-status i EU under (EC) 253/97.<ref>{{Kilde www|url=https://ec.europa.eu/food/safety/novel_food/authorisations/list_authorisations_en|tittel=List of authorisations under the old novel food regulation - Food Safety - European Commission|besøksdato=2018-09-26|språk=en|verk=Food Safety}}</ref> Den europeiske kommisjon har en liste over alle pågående ny mat-søknader <ref>{{Kilde www|url=https://ec.europa.eu/food/safety/novel_food/authorisations/summary-ongoing-applications-and-notifications_en|tittel=Summary of ongoing applications and notifications - Food Safety - European Commission|besøksdato=2018-09-26|språk=en|verk=Food Safety|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20180926205858/https://ec.europa.eu/food/safety/novel_food/authorisations/summary-ongoing-applications-and-notifications_en|arkivdato=2018-09-26|url-status=død}}</ref>