Redigerer Musserende og perlende vin (avsnitt)

== Perlende vin ==
Perlende vin produseres på samme måter som musserende viner, ved å tilsette kullsyre, den klassiske champagnemetoden eller pétillant naturell. Det atmosfæriske trykket i flasken er lavere enn for musserende vin. Etter EU-regelverket (Commission Delegated Regulation (EU) 2019/934” av 12. mars 2019) skal musserende viner ha over 3 atmosfærer trykk, viner som har under dette trykket i flasken er perlede viner.

Vinen har gjerne ikke en årelang modning og kompleks aroma noe som gjør dem mer tilgjengelige og mindre overveldende for noen.<ref>{{Kilde www|url=https://www.dn.no/smak/vinguiden/perlende-sommerbobler/1-1-5691516|tittel=Perlende sommerbobler|besøksdato=2023-10-01|dato=2016-07-22|fornavn=Bendik Dannevig|etternavn=Kristiansen|språk=no|verk=www.dn.no}}</ref><ref>{{Kilde www|url=https://www.vinmonopolet.no/medias/sys_master/root/h8f/h6e/8942916501534/Musserende-brosjyre-bokma-l-WEB.pdf|tittel=Musserende og  perlende vin}}</ref>