Redigerer Martinsdag (avsnitt)

==Matvaner==
I mange land, og også i Sverige, Danmark og Tyskland, som står oss nært, har det vært tradisjon å spise gåsemiddag på denne dagen. I Norge har det kun blant borgerskapet vært at enkelte har spist gås, og som oftest på restaurant. Og blant nordmenn som har pleid kontakt med andre skandinaver i utlandet, har det også vært vanlig at de tok del i skikken.

Ellers har dette aldri riktig vunnet fotfeste i Norge, men det har noen steder vært en bevissthet på å spise [[gris]] på denne dagen. I nyere tid er det alle steder blitt mer vanlig å spise and enn gås. Et poeng var at maten skulle deles med de fattige.

I Skåne spises det tradisjonelt svartsoppa og [[skånsk eplekake]].
[[File:Martinigansl mit Rotkraut und Serviettenknödel.jpg|thumb|150px|På mortensmesse er det mange steder tradisjon å spise gås til middag. Fra et tysk matbord.]]