Redigerer Marsala (vin) (avsnitt)

==Egenskaper og typer==
Marsala lages blant annet av de hvite druetypene [[Grillo]], [[Inzolia]], og [[Catarratto]]. Vinen karakteriseres av sin temmelig intenst gyldne farge, og sin komplekse aroma. Marsalavin klassifiseres i henhold til egenskaper og hvor lenge den har blitt lagret:

*''Fine'' har minimal lagring, gjerne under ett år. 
*''Superiore'' er lagret i minst to år.
*''Superiore Riserva'' er lagret i minst fire år.
*''Vergine e/o Soleras'' er lagret i minst fem år. 
*''Vergine e/o Soleras Stravecchio e Vergine e/o Soleras Riserva'' er lagret i minst ti år.  

Marsalavin ble tradisjonelt servert som en aperitiff mellom første og andre rett i et måltid. I dag serveres den gjerne avkjølt med [[parmesan]] ''(stravecchio)'', [[gorgonzola]], [[roquefort]], eller andre krydrede oster, eller temperert som dessertvin.

Marsala sammenlignes ofte med en annen siciliansk vin, ''Passito di Pantelleria''.