Redigerer Kobalamin (avsnitt)

==B<sub>12</sub>-kilder==
Vitamin B<sub>12</sub> må tilføres kroppen via mat og er vanlig forekommende i animalske matvarer som [[lever]], [[kjøtt]], [[fisk]], [[skalldyr]], [[melk]], [[ost]] og [[fugleegg|egg]]. Dyr får vitaminet direkte eller indirekte fra bakterier.

[[Vegan]]ere kan tilgodegjøre seg vitamin B<sub>12</sub> gjennom berikede matvarer og [[kosttilskudd]] (hvor vitaminet er produsert av bakteriekulturer). Selv om noen få typer alger har vist seg å inneholde biologisk aktivt kobalamin, så vil de ikke ha den ønskede effekten fordi disse også inneholder inaktivt kobalamin.<ref name="veganhealth.org">{{kilde www|url=http://www.veganhealth.org/b12/plant|tittel=B12 in Tempeh, Seaweeds, Organic Produce, and Other Plant Foods|besøksdato=7. november 2008|utgiver=veganhealth.org|url-status=død|arkivurl=https://web.archive.org/web/20081103070214/http://www.veganhealth.org/b12/plant|arkivdato=2008-11-03}}</ref> Alger anbefales dessuten ikke i store inntak på grunn av høyt innhold av [[jod]].

Spormengder av vitamin B<sub>12</sub> kan finnes i vekstprodukter gjennom bakteriell kontaminasjon eller som resultat av fermentering, men det er uenighet om disse mengdene er tilstrekkelige. Veganere og individer med lave B12-nivåer anbefales derfor kosttillskudd.