Redigerer Knudstrup (avsnitt)

== Bygningene ==
[[Fil:Knudstrup.JPG|thumb|Knudstrup sett fra oppkjørslen]]
[[Fil:Tycho Brahe byste.JPG|thumb|Byste av Tycho Brahe i den motsatte ende av oppkjørslen]]
Hovedbygningen stammer fra midten av [[1500-tallet]] og er oppført av [[Otte Thygesen Brahe|Otte Brahe]]. Borgen brant i [[1678]] og [[1956]], og det er derfor kun hovedbygningen som nå står igjen. 

Den bevarte innvielsestavle på hovedbygningen med Brahe- og Billeslektens våpen opplyser følgende:<ref>Stilling, Niels Peter: ''Kulturminder i Skåne'', Politiken, 2002</ref> ''{{Sitat|Anno Dom. 1551 lod Ieg Otthe Brade bijgge thette hus her star oc blef folkommne samme aar met min kerre hustrue Beate Bilde Her Claus Bildes datter paa Liinnsgaardt}}''

På den andre side av inngangen er innmurt en minneplate som stammer fra Tycho Brahes papirmølle på [[Hven]]. 

Bygningen lå på en borgholm parallelt med et litt eldre hus på nordsiden. På 1600-tallet ble de to fløyene forbundet med lave udløpere, således at det det firefløyede anlegget kom til å omslutte en liten borggård. Syd og nordfløyen var prydet med gavler i renessansestil. 

Gården brente under et dansk angrep på svenske besettelsestropper under [[den skånske krig]] i 1678. Først i 1725-26 ble Knutstorp gjenoppbygget, i det Otte Brahes sydfløy, hvor murene ennå sto i opptil tre meters høyde, ble innrettet under tak i to etasjer. Den gamle nordfløyen ble derimot revet ned til grunnen, mens de lave sidefløyene fikk stå i et redusert omfang. Hovedbygningens 1700-talls barokkformer ble fjernet i 1843, under en restaurering av C.G. Brunius. Sterkt inspirert av fynske Rygård, ble teglstenhuset tilbakeført til antatte gotiske former med kamtakket blendingsgavl.<ref>Stilling, Niels Peter: ''Kulturminder i Skåne'', Politiken, 2002</ref>

Knutstorp ble ramt av en ødeleggende brann i 1956, hvoretter østfløyen ble revet ned, mens resten av huset ble gjenoppbygget i den form huset hadde fått etter Brunius' restaurering. Det er med andre lite igjen av den opprinnelige prakt.