Redigerer Ingrid Espelid Hovig (avsnitt)

=== ''Fjernsynskjøkkenet'' og kokebøker ===
Hovig var et av de aller første TV-ansiktene i Norge. Hun opptrådte på [[NRK]] allerede i 1956 under prøvesending: Torsdag 22. mars 1956 tilberedte Hovig sild og silderetter for seerne.<ref>Dahl, Hans Fredrik og Bastiansen, Henrik G.: ''Over til Oslo NRK som monopol 1945-1981'', Oslo 1999, s. 151</ref>

Tidlig i [[1960-årene]] ble hun programsekretær for kosthold, ernæring og forbrukerstoff i [[NRK]]. Best kjent er Ingrid Espelid Hovig som programleder for ''[[Fjernsynskjøkkenet]]'' fra 1964 til 1998. Hun ledet minst 300 sendinger av ''Fjernsynskjøkkenet'', hvorav 75 av programmene i tospann med ernæringsfysiolog [[Kaare Norum]].<ref name=":0">{{Kilde bok | utgivelsesår = 1999 | tittel = Gubalari | isbn = 8205256101 | | forlag = Gyldendal fakta | url = http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2010110108071 | side = 26}}</ref><ref name="Amag">A-magasinet 25. oktober 2013.</ref> Hovig hadde som mål at ''Fjernsynskjøkkenet'' skulle vise mattradisjoner fra alle Norges landsdeler, og hun introduserte også internasjonale retter, ofte flere tiår før rettene ble utbredt i Norge. Blant kjente gjester var [[Julia Child]] i 1991<ref>{{Kilde artikkel|tittel=NRK TV - Se Fjernsynskjøkkenet - Julia Child |publikasjon=tv.nrk.no|url=https://tv.nrk.no/serie/fjernsynskjoekkenet/FALF02001191/02-09-1991|dato=1991-09-02|forfattere=|via=|språk=no|bind=|hefte=|sider=|besøksdato=2018-08-04|sitat=}}</ref> og [[Gro Harlem Brundtland]] i 1996,<ref>{{Kilde artikkel|tittel=NRK TV - Se Fjernsynskjøkkenet - Gro Harlem Brundtland |publikasjon=tv.nrk.no|url=https://tv.nrk.no/serie/fjernsynskjoekkenet/FALM19000396/26-12-1996|dato=1996-12-26|forfattere=|via=|språk=no|bind=|hefte=|sider=|besøksdato=2018-08-04|sitat=}}</ref> samt flere prisvinnende kjøkkensjefer som [[Eyvind Hellstrøm]] 1984,<ref>{{Kilde artikkel|tittel=NRK TV - Se Fjernsynskjøkkenet - Eyvind Hellstrøm|publikasjon=tv.nrk.no|url=https://tv.nrk.no/serie/fjernsynskjoekkenet/FOLA00004284/07-06-1984|dato=1984-06-07|forfattere=|via=|språk=no|bind=|hefte=|sider=|besøksdato=2018-08-04|sitat=}}</ref> [[Bent Stiansen]] (flere ganger) og [[Arne Brimi]] i 1985.<ref>{{Kilde artikkel|tittel=NRK TV - Se Fjernsynskjøkkenet - Arne Brimi|publikasjon=tv.nrk.no|url=https://tv.nrk.no/serie/fjernsynskjoekkenet/FOLA00003385/15-05-1985|dato=1985-05-15|forfattere=|via=|språk=no|bind=|hefte=|sider=|besøksdato=2018-08-04|sitat=}}</ref>

Hovigs mest berømte uttrykk er «(''ja, så har vi) juksa litt''». Dette ble opprinnelig ikke skapt av Hovig, men stammer fra en [[parodi]] på ''Fjernsynskjøkkenet'' som [[Trond Kirkvaag]] lagde i 1973. ''Fjernsynskjøkkenets'' produsent syntes uttrykket var så artig at Hovig tok det i bruk fast i programmet deretter.<ref>{{Kilde artikkel|tittel=NRK TV - Se Hele Norges matmor|publikasjon=tv.nrk.no|url=https://tv.nrk.no/program/MUHH39001114/hele-norges-matmor|dato=2014-06-07|forfattere=|via=|språk=no|bind=|hefte=|sider=|besøksdato=2018-08-04|sitat=}}</ref> 

Hovig ga ut sin første kokebok i 1956 om fiskeretter. I 1967 utgav hun ''Ingrid Espelid ber til bords'' ([[Det Norske Samlaget]]). Den inneholdt oppskrifter fra ''Fjernsynskjøkkenet''. Siden skrev og bidro hun til over femti [[Kokebok|kokebøker]]. I 1982 utgav hun første utgave av ''Den rutete kokeboken''. Boka var en utvidet og omarbeidet utgave av ''Rutiga kokboken'' utgitt av ICA förlaget]fra 1980. Boka har kapitler om mat, helse og kosthold og hadde kostholdseksperter som fagkonsulenter. Den har senere kommet i seks nye utvidede utgaver, og ifølge forlaget solgt i 250&nbsp;000 eksemplarer.<ref>{{Kilde www|url=https://www.gyldendal.no/Sakprosa/Mat-og-drikke/Den-rutete-kokeboken|tittel=Den rutete kokeboken {{!}} Gyldendal|besøksdato=2018-08-03|fornavn=Gyldendal Norsk|etternavn=Forlag|språk=no-bokmaal|verk=www.gyldendal.no|url-status=yes}}</ref> I 2017 ble ''Den rutete kokeboken'' etter en avstemning blant medlemmene i [[Norsk faglitterær forfatter- og oversetterforening]] kåret til den beste norske sakprosaboken utgitt etter 1945 i kategorien ''mat, drikke og håndverk''. Den var dessuten boka som fikk flest stemmer uansett kategori da avstemningen ble presentert i P2-programmet ''[[Faktasjekken]]''.<ref>{{Kilde www|url=https://radio.nrk.no/serie/faktasjekken/MKRV22000717/05-08-2017|tittel=NRK Radio - Faktasjekken|besøksdato=2018-08-03|språk=no|verk=radio.nrk.no}}</ref>