Redigerer Hans Robert Bruun (avsnitt)

== Karriere ==

=== Konditorvirksomhet ===
Bruun var i trettifem år ansatt ved [[Hotel Continental]] sin [[Anden Etage]] og [[Theatercafeen]].<ref>{{Cite news|title=Forlater Continental|publisher=[[Aftenposten]]|date=7.4.2001}}</ref> I 1989 var Bruun med i [[Kokke-OL]]. 

I 2001 sluttet han på Hotel Continental og begynte sammen med [[Geir Texnes]] å arbeide for [[Bengt Wilson]] som hadde overtatt ansvaret på [[Grand Hotel (Oslo)|Grand Café]]. Bruun var ansatt ved Grand Café inntil foretaket gikk konkurs i 2003.  Fra 2003 til 2010 jobbet Bruun på Oslos største cateringselskap Matspecialen AS, der han blant annet var med å bygge opp nytt konditori som han også var leder for. 

=== TV-opptredener ===
Sammen med [[Toppen Bech]] laget han seks episoder av [[NRK]]-sommerserien ''[[På besøk]]'' i 1993, der de to sjekket kjøleskapet til kjendisene [[Ola Thune]], [[Randi Bratteli]], [[Erling Kagge]], [[Erik Dammann]], [[Åse Kleveland]] og [[Arve Tellefsen]]. For [[TV 2]] ledet han ukesprogrammet ''Snaddermat for 2'' fra høsten 1993, og for [[NRK]] var han kjendiskokk i [[Kokkekamp]] i flere episoder fra 1998 til 2003. Under [[NRK|NRKs]] store jubileumssending den 20. august 1985 var et av innslagene at [[Erik Bye]] tok første bit av en festpyntet bløtkake som Bruun og [[Ingrid Espelid Hovig]] hadde laget til anledningen. Bruun figurerte også i flere episoder av [[Fjernsynskjøkkenet]], der Espelid Hovig var programleder, og ble portrettert i hennes bok ''Ingrid og hennes kokker''.