Redigerer Haandbryggeriet (avsnitt)

== Øltyper ==
Bryggeriet har sortiment på rundt 50 forskjellige øltyper, fra klassiske ølstiler, tradisjonelle øl og bær/fruktøl, til nye innovative øl og hybrider. Alle er av typen [[real ale]], en sjeldenhet i moderne norsk ølbrygging. I tillegg til disse, som lages året rundt, har bryggeriet også rundt 10 andre typer som brygges til forskjellige årstider eller er engangsbrygg. Alle øl er ufiltrerte og ikke [[pasteurisert]]. Haandbryggeriet benytter ofte lokale og nordiske råvarer som kirsebær, bringebær, tyttebær og tindved.

Siden 2005 har en del av produksjonen vært viet fatlagring av øl, både surøl, og andre øl som porter og juleøl. I 2014 investerte bryggeriet i et Rolec Craft Brewing System, og har siden lagt til noen lager-øl i en ellers ren ale-produksjon.