Redigerer Gryte (avsnitt)

== Materiale ==
{{se også|Kasserolle#Materialer}}
Gryter beregnet for gassbluss har gjerne tynn bunn for å lede varmen raskt gjennom [[metall]]et. [[Aluminium]] leder varme svært godt, men en slik gryte bør ha tykk bunn som sørger for jevn varmefordeling.<ref>https://www.jernia.no/inspirasjon/bor-velge-stal-kobber-aluminium-jern/</ref>

Gryter for elektriske komfyrer har gjerne tykk bunn. De kan være laget av [[aluminium]], [[støpejern]] eller rustfritt [[stål]], og har ofte et innlegg av [[kobber]] eller andre legeringer i bunnen som leder og fordeler varmen effektivt. Bunnen skal være plan (flat) for å få en best mulig anleggsflate og kontakt mellom kokeplaten og gryten. Rustfrie stålgryter er lettere å holde rene enn gryter av aluminium, men tyngre å håndtere. Gryter av støpejern er ofte enda tyngre enn rustfrie gryter. Det er en utbredt myte at støpejerns-kasseroller ruster lett, men det regnes som lite sannsynlig ved normal bruk med mindre det er skader på karbidsjiktet.<ref>{{Kilde www|url=https://www.tu.no/artikler/slik-far-du-stekepanna-til-a-vare-evig-nesten-br/481352|tittel=Slik får du stekepanna til å vare evig – nesten|besøksdato=2021-01-17|dato=2019-12-18|fornavn=Joachim|etternavn=Seehusen|språk=no|verk=Tu.no}}</ref> Gryter av disse metallene kan også brukes på induksjonskomfyrer – i motsetning til gryter i aluminium.