Redigerer Glyfosat (avsnitt)

==Biokjemi==
[[Fil:Glyphosate-3D-balls.png|thumb|right|310px|3D-modell av glyfosat-molekylet.]]
Glyfosat dreper planter ved å blokkere for [[enzym]]et ''5-enolpyruvylshikimat-3-fosfat syntase'' (EPSPS). Det virker ved å [[katalyse]]re reaksjonen mellom ''shikimat-3-fosfat'' (S3P) og ''fosfoenolpyruvat'', så det dannes ''5-enolpyruvyl-shikimat-3-fosfat'' (ESP). ESP blir deretter defosforylert, slik at det oppstår chorismat, som er en avgjørende forutsetning for plantenes oppbygning av de [[aromatisk]]e [[aminosyre]]r [[fenylalanin]], [[tyrosin]] og [[tryptofan]].<ref>{{Kilde www |url=http://www.hort.purdue.edu/rhodcv/hort640c/aromat/ar00007.htm |tittel=Purdue University: ''The shikimate pathway - synthesis of chorismate'' |besøksdato=2008-04-29 |arkiv-dato=2007-12-19 |arkiv-url=https://web.archive.org/web/20071219165155/http://www.hort.purdue.edu/rhodcv/hort640c/aromat/ar00007.htm |url-status=død }}</ref><ref>[http://pathway.yeastgenome.org:8555/YEAST/NEW-IMAGE?type=PATHWAY&object=ARO-PWY Saccharomyces Genome Database: ''Saccharomyces cerevisiae pathway: chorismate biosynthesis'']{{død lenke|dato=juli 2017 |bot=InternetArchiveBot }}</ref> Disse aminosyrer brukes som byggestener i [[peptid]]kjedene og til dannelse av sekundære [[stoffskifte]]produkter som f.eks. [[folat]]er, [[ubikinon]]er og [[naftokinon]]er. Shikimsyre-prosessen finnes ikke hos dyrene, som skaffer seg aromatiske aminosyrer gjennom føden.