Redigerer Edmond H. Fischer (avsnitt)

=== Bakgrunn===
Edmond Fischer ble født i Shanghai International Settlement i Kina. Hans mor, Renée Tapernoux, ble født i Frankrike, og faren, Oscar Fischer, ble født i Østerrike.<ref>{{Cite book | url=http://www.bookrags.com/biography/edmond-h-fischer-wap/ |title = Edmond H. Fischer Summary}}</ref> Faren praktiserte som advokat i Shanghai ved de forskjellige konsulære domstoler i byen.<ref>{{Cite book | url=http://www.bookrags.com/biography/edmond-h-fischer-wap/ |title = Edmond H. Fischer Summary}}</ref> Fischers bestefar til moren grunnla ''[[Courrier de Chine]]'' i Shanghai, den første avisen som ble utgitt på fransk i Kina; han var også med på å etablere ''l'Ecole Municipale Française'' i Shanghai, og der gikk Fischer på barneskolen.<ref name="nobelbio">{{cite web |title = Edmond H. Fischer - Biographical |url = https://www.nobelprize.org/nobel_prizes/medicine/laureates/1992/fischer-bio.html |publisher = nobelprize.org |access-date=21. august 2013}}</ref>  

I en alder av syv år ble Fischer og hans to eldre brødre, Raoul og George,<ref>Oscar Fischers biografi i ''Men of Shanghai and North China'', s 129</ref> sendt til den sveitsiske internatskolen La Châtaigneraie nær morens hjemby [[Vevey]]. På videregående skole inngikk han en pakt med en barndomsvenn: En av dem ville bli lege og den andre vitenskapsmann, og så kunne de kurere verdens sykdommer. Mens han var på videregående skole ble Fischer tatt opp ved Genèves musikkonservatorium, og da vurderte han også å bli en profesjonell musiker.

Etter fullført videregående skole ønsket Fischer å studere [[mikrobiologi]]; han ble imidlertid rådet til å studere kjemi. Han studerte ved [[Universitetet i Genève]] under [[andre verdenskrig]]: han likte [[organisk kjemi]] og studerte også [[biologi]]. Han fullførte doktorgraden i organisk kjemi under veiledning av [[Kurt Heinrich Meyer]], som arbeidet med strukturen til [[polysakkarider]], og [[enzym]]ene som trengs for syntese og nedbrytning. Fischer arbeidet med alfa-[[amylase]].