Redigerer E.C. Dahls bryggeri (avsnitt)

== Produkter ==
I begynnelsen var mørke ølsorter som bayerøl og [[bokkøl]] de viktigste, frem til [[pils]]ner ble mer populært i 1930-årene.<ref name="Bratberg" /> [[Vørterøl]] har vært i produksjon ved E.C. Dahls siden 1907,<ref name="Nøstberg" /> og noe senere kom [[lagerøl]]et.<ref name="Bratberg" /> E.C. Dahls har også et tradisjonelt juleøl. I juni 2000 ble produksjon og tapping av Nordlandspils flyttet til Trondheim. Bryggeriet har dessuten konsesjon for brygging av Carlsberg. I tilknytning til 145-årsjubileet i 2001 lanserte man [[1856 (øl)|1856]], et øl som bare ble distribuert i [[Midt-Norge]].

Mineralvannsproduksjonen pågikk 1910–2012, med selters som det fremste produktet i begynnelsen. Søtet mineralvann, eller [[brus]], kom senere, med [[appelsin]]drikken [[Solo (brus)|Solo]] som det første varemerket i 1934. I slutten av 1960-årene gikk mineralvann forbi øl som E.C. Dahls største produktgruppe, samtidig med at [[Coca-Cola]], også produsert ved E.C. Dahls, vant en større markedsandel enn Solo.<ref name="Nøstberg" /> Andre populære brussorter fra bryggeriet var [[Pepsi]], [[Ingefærøl]] og bryggeriets gyllenbrune [[julebrus]]. I Trøndelag er ingefærøl produsert ved E.C. Dahls utbredt som drikke til tradisjonsretten [[sodd]].<ref>{{Kilde www|url=http://www.handelsbladetfk.no/id/14842|tittel=Trøndersk lokalmat-kamp|verk=Handelsbladet FK|dato=6. oktober 2008|besøksdato=11. juli 2013|url-status=død|arkivurl=https://web.archive.org/web/20131022173243/http://www.handelsbladetfk.no/id/14842|arkivdato=2013-10-22}}</ref>

Etter ombygningen i 2016 har bryggeriet brygget og lansert en bred portefølje håndverksøl i tillegg til Dahls Pils. De mest kjente og solgte håndverksølene er Ramp Pale Ale, Bolt IPA og Passion Fruit Sour.