Redigerer Côte de Nuits (avsnitt)

===Régionale Bourgogne===
[[Fil:Bourgogne-haute-cote-des-nuits.jpg|miniatyr|Vinmarker i Bourgogne ''Haute Cote de Nuits'']]
De enkleste vinene som fyller AOC-kravene vil selges under navn som ''Bourgogne, Bourgogne aligoté, Bourgogne Mousseux, Bourgogne Passe-tout-grains, Côteaux Bourguignons / Bourgogne Grand Ordinaire / Bourgogne Ordinaire, Crémant de Bourgogne.<ref>{{Kilde www|forfatter=Bourgogne-wines.com|tittel=List of Bourgogne Appellations|url=http://www.bourgogne-wines.com/our-wines-our-terroir/all-bourgogne-wines/all-bourgogne-appellations-at-your-fingertips,2459,9254.html?&args=Y29tcF9pZD0xNDUyJmFjdGlvbj12aWV3UmVzdWx0YXRzJmlkPSZ8|besøksdato=2017-03-15}}</ref>''  Her kan viner fra en rekke områder fra [[Frankrikes departementer|departementene]] [[Côte-d’Or]], [[Yonne (departement)|Yonne]] og [[Saône-et-Loire]] blandes inn.

Spesifikke regionalviner fra Côte de Nuits er: ''Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Bourgogne le Chapitre'' og ''Bourgogne Montrecul''.<ref name=":0">{{Kilde www|forfatter=Bourgogne-wines.com|tittel=List of Bourgogne regionale appellations|url=http://www.bourgogne-wines.com/our-wines-our-terroir/all-bourgogne-wines/all-bourgogne-appellations-at-your-fingertips,2459,9254.html?&args=Y29tcF9pZD0xNDUyJmFjdGlvbj12aWV3UmVzdWx0YXRzJmlkPSZ8|besøksdato=2017-03-16}}</ref>

I 2017 ble produsenter i den regionale appellasjonen "Bourgogne", som er lokalisert i [[Côte de Beaune]] og Côte de Nuits, gitt en mulighet for å legge til "''Bourgogne Côte d’Or''" som en ekstra geografisk klassifisering. De blir da Bourgogne-viner med en ytterligere innskrenkning av geografisk område. Dette gjelder cirka 40 landsbyer og omfatter både røde og hvite viner, men ikke musserende<ref>{{Kilde www|tittel=Resolusjon av 30 oktober 2017 om endring av spesifikasjonene for AOC "Bourgogne" (fransk)|url=https://www.legifrance.gouv.fr/eli/arrete/2017/10/30/AGRT1725406A/jo/texte|utgiver=Légifrance|besøksdato=2018-02-08}}</ref>.