Redigerer Aspartam (avsnitt)

== Oppdagelsen og godkjenningen av FDA ==
Aspartam ble oppdaget av den amerikanske kjemikeren James M. Schlatter. I [[1965]] arbeidet han med å skape et middel mot magesår, og da han omkrystalliserte aspartam fra [[etanol]], fikk Schlatter litt av pulveret på hendene. Senere slikket han fingrene sine for å plukke opp et papirstykke og merket at dette pulveret hadde en veldig søt smak. Han antok at den søte smaken kunne være smaken av aspartam. Så prøvde Schlatter litt av selve stoffet, og forsto at han hadde gjettet riktig. I løpet av denne tiden jobbet James M. Schlatter i et internasjonalt farmasøytisk selskap, [[G. D. Searle & Company]]. Etter den store oppdagelsen hans, bestemte selskapet seg for å forske mer på aspartam.

I [[1974]] ble aspartam godkjent av [[FDA]] (Food and Drug Administration) til bruk som sukkererstatning og i tørre matvarer som tyggegummi. Først var det ikke tillatt å bruke aspartam til baking, matlaging eller i karboniserte drikkevarer. Senere ble det også godkjent til tross for at FDA-forskere oppdaget at det kunne oppstå negative bivirkninger, som genetiske skader, ved bruk av aspartam.

I [[1975]] fastsatte FDA at det må gjennomføres flere undersøkelser på aspartam. Derfor måtte FDA gjennomføre kontroll av de rapportene og undersøkelsene G.D Searle & Company hadde lagt fram for å få aspartam godkjent.

FDA holdt også offentlige høringer der det oppsto sikkerhetsmessige bekymringer om aspartam. En professor ved Universitetet i [[Washington]] i [[St. Louis]] påsto at når aspartam brukes sammen med [[natriumglutamat]], kan det forårsake alvorlige hjerneskader i barn. Det ble bekreftet, men samtidig ble det også stadfestet at bare en liten del av befolkningen har anlegg for slike hjerneskader.

Som et resultat av de offentlige høringene og den gjennomførte kontrollen, ble aspartam i 1975 tatt bort fra markedet, men allerede i juli [[1981]] ble bruk av aspartam i tørre matvarer igjen godkjent av FDA.

I [[1983]] ble det lov å bruke aspartam i karboniserte drikkevarer. Samme år ble det også gitt lov til å bruke aspartam i [[vitaminer]] til barn.<ref>http://www.wnho.net/aspartame_the_people_behind_the_invention.pdf</ref><ref>http://www.wnho.net/history_of_aspartame.htm</ref>