Redigerer Ariccia (avsnitt)

==Grand tour==
Aricca lå på ruten for den tidligste turisme mellom Roma og Napoli. Fra tidlig 1800-tall var «La Locanda Martorelli»<ref>{{Kilde www |url=https://www.palazzochigiariccia.com/ariccia/la-locanda-martorelli/ |tittel=Arkivert kopi |besøksdato=2019-01-31 |arkiv-dato=2019-02-01 |arkiv-url=https://web.archive.org/web/20190201013659/https://www.palazzochigiariccia.com/ariccia/la-locanda-martorelli/ |url-status=død }}</ref> et populært spise og overnattingssted, hvor en lang rekke forfattere og kunstmalere tok inn. Her skrev [[Henrik Ibsen]] dramaet ''[[Brand]]'' sommeren 1865. Også Hans Christian Andersen var innom stedet. Det skjedde i 1860, men han overnattet ikke. Den danske dikteret stoppet kun for å spise vaktler og jordbær.

I nyere tid er Ariccia kjent for sine delicate retter av griskjøtt (kalt porchetta), sakte grillet med urter og vill fennikel, men også for sine fine viner.