Redigerer Québec (avsnitt)

==Kultur==
Som et særpreget samfunn i Nord-Amerika har Québec mange kulturelle særdrag. 

===Musikk===
[[Fil:Celine Dion Concert Singing 'Taking Chances' 2008.jpg|thumb|[[Céline Dion]]]]
En rik tradisjon av folkemusikk eksisterer i Québec, noe som påvirker dagens populærmusikk. ''La chanson québécoise'', Québecs sangtradisjon, har utviklet seg fra 1920-tallet, og utøvere fra denne tradisjonen har gjort suksess i hele den fransktalende verden. Dette gjelder sangere som [[Alys Robi]], [[Ginette Reno]], [[Diane Dufresne]], [[Nicole Martin]], [[Renée Claude]], [[Bruno Pelletier]], [[Marie Denise Pelletier]], [[Céline Dion]], [[Garou]], [[Isabelle Boulay]], [[Marie-Élaine Thibert]] og [[Polémil Bazar]]. 

Céline Dion har tatt spranget over i det engelskspråklige platemarkedet og blitt en av verdens mestselgende artister. For øvrig har Québec sin egen underholdningsverden, som de kaller ''star-système'', med musikk innen de fleste genre på fransk språk. De har selvsagt også sin egen [[Idol]]-serie, og her synger de håpefulle nesten utelukkende på fransk. 

I Montréal finnes det et betydelig rockemiljø, spesielt innen genren indie-rock.

===Sport===
[[Fil:Mise au jeu BOS @ MTL Faceoff.JPG|thumb|right|[[Montreal Canadiens]]]]
Hovedsporten i Québec er [[ishockey]], og provinsen gjør krav på å være hjemstedet for denne sporten. Laget [[Canadiens de Montréal]] er et av verdens legendariske ishockeylag, og ble grunnlagt i [[1909]]. Denne klubben var blant grunnleggerne av ''Ligue Nationale de Hockey'', bedre kjent som National Hockey League, NHL. Hjemmearenaen på Centre Bell har en kapasitet på 21 273 tilskuere, og er dermed den største i NHL. Canadiens har kommet 34 ganger til finalen i [[Stanley Cup]], og tatt pokalen hjem 24 ganger.

Nordiques de Québec har også en lang merittliste i NHL, men ble kjøpt opp og flyttet til [[Denver]], [[Colorado]]. Å hente laget hjem til Québec er selvsagt en prioritert oppgave for byens hockeyfans.

Kanadisk fotball er favorittsporten om sommeren. ''Les Alouettes de Montréal'', Lerkene fra Montréal, er provinsens førende lag. [[Jacques Villeneuve]] var det lokale håpet under [[Formel 1]]-løpene som finner sted hvert år i Montréal. 

[[Mont-Sainte-Anne]] ved Québec er vertskap for den alpine verdenscupen, og ellers finnes det en rekke vintersportssteder i Laurentides nord for storbyene.   

===Mat===
Québecs kjøkken er  påvirket av engelsk, irsk og fransk kokekunst. Den mest kjente retten er [[tourtière]] [tuʁʼtjɛʁ], en kraftig kjøttpai av ulike typer kjøtt. En annen spesialitet er den fyldige, tjukke ertesuppa. Ertesuppa i Québec er så kjent at innbyggerne foraktelig kalles ''pea soup eaters'' av sine engelskspråklige naboer. 

[[Fil:Poutine.JPG|miniatyr|right|Poutine]]
[[Poutine]] (uttales [putin] på [[fransk]] men [pʊʦɪn] på quebecfransk) er en typisk matrett fra Québec som består av varme [[pommes frites]] og biter av halvsmelta [[ostemasse]] med [[brun saus]] på. Retten er en form for snøggmat som ble utbredt i Québec sent på 1950-tallet. Retten blir typisk solgt i kroer, puber, boder (ofte kallet ''cabanes à patates'', 'potethytter') og på [[Ishockey|ishockeystadion]]. ''La poutine'' er også blitt vanlig i de øvrige Canada og noen steder i nordlige USA<ref>{{Kilde www|url=https://www.foodrepublic.com/2014/06/11/9-things-you-probably-didnt-know-about-poutine/|tittel=9 Things You Probably Didn’t Know About Poutine|besøksdato=26. november 2020|forfattere=Linnea Covington|dato=11. juni 2014|forlag=Food Republic|sitat=}}</ref>. 

En annen populær rett er ''pâté chinois'', [pɑʼte ʃinʼwa] der oppskriften er kjent som  ''steak – blé d'Inde – patate'' (biff – mais – potet). ''Paté chinois'' tilberedes i ildfast form med kjøttdeig i bunnen, mais over og til slutt et lag med potetmos. Retten ligner på den engelske ''Shepherd's pie.''

Om våren, når sevja stiger i lønnetrærne, er det stor aktivitet ved alle ''cabanes à sucre'' [kabanzaʼsykʁ](«sukkerhytter»). Sevja samles opp i bøtter, kokes opp og rulles ut i snøen så den stivner. 90% av verdens [[lønnesirup]], ''sirop d'érable'' produseres i Québec, og i tillegg til lønnesirup lages det en lang rekke produkter.