Redigerer
Barolo
(avsnitt)
Hopp til navigering
Hopp til søk
Advarsel:
Du er ikke innlogget. IP-adressen din vil bli vist offentlig om du redigerer. Hvis du
logger inn
eller
oppretter en konto
vil redigeringene dine tilskrives brukernavnet ditt, og du vil få flere andre fordeler.
Antispamsjekk.
Ikke
fyll inn dette feltet!
== Liste over gode produsenter == En liste med noen utvalgte kjente og velrenomerte produsenter av Barolo. Produsentenes meninger og stilarter er hentet fra boken til Kerin O'Keefe: ''Barolo and Barbaresco: The King and Queen of Italian Wine.'' <ref>{{Kilde bok|url=https://www.worldcat.org/oclc/891399966|tittel=Barolo and Barbaresco : the king and queen of Italian wine|etternavn=1965-|fornavn=O'Keefe, Kerin,|isbn=9780520959231|utgivelsessted=Oakland, California|oclc=891399966}}</ref> {| class="wikitable sortable" |- ! Produsent !! Ulike vinmarker/viner !! Type produsent |- | Elio Altare || Arborina, Ceretta Vigna Bricco, Cannubi, Brunate, Unoperuno || En av grunnleggerne av den modernistiske stilen på 1970-tallet, men avviser bastant uttrykket «modernist» og «tradisjonalist». Målet er å lage god vin med de midler man har til rådighet uansett stil og retning. |- | Fratelli Revello || Cerretta, Rocche dell’Annunziata, Giachini, Conca, Gattera|| Modernistiske metoder. Gradvis mindre bruk av nye eikefat, typisk 50/50 eller 40/60 nye fat. Eldre årganger kan ha mye eik. |- | Luciano Sandrone || Le Vigne Barolo, Cannubi Boschis (Aleste) || Varierte metoder, men tidligere aktiv modernist. Har fungert som brobygger mellom de ulike stilarter de senere år etter som flere og flere produsenter har innsett at de tok det for langt ut. |- | Giuseppe Rinaldi || Cannubi San Lorenzo-Ravera, Brunate-Le Coste || Erketradisjonell som blander viner fra ulike marker etter klassisk vis. Cru-viner (enkeltmarksviner) har ikke Rinaldi tro på. De ulike vinmarkenes styrke og svakhet er det som til slutt inngår i en større helhet. |- | Bartolo Mascarello || Cannubi, San Lorenzo, Rue og Rocche di la Morra blir blandet i en og samme vin || Sterk forsvarer av det tradisjonelle, men uten å bli dogmatisk. Målet er å lage klassisk Barolo slik den var før «cru»-viner på eik ble en mote på 1980-1990 tallet. Alle vinmarker blir blandet i en eneste vin. |- | Marchesi di Barolo || Cannubi, Coste di Rose, Sarmassa || Varierte metoder med vekt på det moderne. |- | Domenico Clerico || Percristina, Ciabot Mentin Ginestra, Pajan || Modernist |- | Aldo Conterno || Bussia, Bussia Romirasco, Bussia Cicala, Bussia Colonello, Granbussia riserva|| Varierte metoder og motstander av både det erketradisjonelle, som ikke tar problemet med aggressive tanniner på alvor, og modernistene som innfører vanilje og kryddersmaker (nye eikefat) i en vin der dette ikke hører hjemme. Er også motstander av å ansette velutdannede vinmakere til å ta seg av produksjonen. Dette gir uniformerte, flinke og kjedelige viner ifølge Giacomo Conterno (sønn av Aldo Conterno) i et interjuv. |- | Giacomo Conterno || Ceretta, Cascina Francia, Arione, Monfortino riserva || Tradisjonell med priser i eliteklassen. Referansevin som må lagres i en liten mannsalder før de er på topp. ''Barolo Riserva Monfortino 2005'' har oppgitt et drikkevindu mellom 15 år og 35 år av Kerin O'Keefe. |- | Massolino || Margheria, Parafada, Vigna Rionda, Parussi || Varierte metoder med vekt på det tradisjonelle |- | Giuseppe Mascarello || Villero, Santo Stefano di Perno, Monprivato, Monprivato Ca’ d’Morissio Riserva|| Tradisjonell |}
Redigeringsforklaring:
Merk at alle bidrag til Wikisida.no anses som frigitt under Creative Commons Navngivelse-DelPåSammeVilkår (se
Wikisida.no:Opphavsrett
for detaljer). Om du ikke vil at ditt materiale skal kunne redigeres og distribueres fritt må du ikke lagre det her.
Du lover oss også at du har skrevet teksten selv, eller kopiert den fra en kilde i offentlig eie eller en annen fri ressurs.
Ikke lagre opphavsrettsbeskyttet materiale uten tillatelse!
Avbryt
Redigeringshjelp
(åpnes i et nytt vindu)
Navigasjonsmeny
Personlige verktøy
Ikke logget inn
Brukerdiskusjon
Bidrag
Opprett konto
Logg inn
Navnerom
Side
Diskusjon
norsk bokmål
Visninger
Les
Rediger
Rediger kilde
Vis historikk
Mer
Navigasjon
Forside
Siste endringer
Tilfeldig side
Hjelp til MediaWiki
Verktøy
Lenker hit
Relaterte endringer
Spesialsider
Sideinformasjon