Redigerer Ost (avsnitt)

=== Generelt om konsum av ost ===
[[Fil:Various cheeses.jpg|thumb|Et fat med ulike sorter ost på kalles gjerne et [[ostefat]] og er populært å servere som «[[fingermat]]» i mange sammenhenger, ofte med salt [[kjeks]], fylte [[oliven]]er, [[drue]]r og [[vin]] til.]]
Ost kan brukes i en rekke sammenhenger, som [[forrett]], hovedrett, mellomrett eller [[dessert]]. Ost har i mange sammenhenger også blitt populær «nattmat». [[Vin]] og ost går ofte svært godt sammen, men eksempelvis en kraftig blåmuggost og en tanninrik rødvin vil by på smakskollisjon.

I mange land er det vanligst å servere [[hvitvin]] til ost. I Norge velger man derimot ofte [[rødvin]] til kraftige oster, og [[rosévin]] eller hvitvin til milde dessertoster. Også søtt og salt [[kjeks]], [[frukt]] og noen typer [[grønnsaker]] serveres gjerne sammen med ost, eksempelvis [[druer]], [[selleri]] og [[reddik]].