Redigerer Bakterier (avsnitt)

==== Peptidoglykan ====
Peptidoglykan finnes både hos Gram-positive og Gram-negative bakterier, men hos Gram-negative er det flere lag av andre stoffer utenpå dette stive laget (se bilde). Peptidoglycan består av to [[sukker]]derivater, ''N-acetylglukosamin'' og ''N-acetylmuraminsyre'' og en liten gruppe av [[aminosyre]]r.<ref name="cellwall" /> Det finnes over 100 variasjoner av oppbygningen av peptidoglykan og de mest vanlige aminosyrene er: ''L-alanin'', ''D-alanin'', ''D-glutaminsyre'' og ''lysin'' eller ''diaminopimelsyre'' (DAP). Disse bestanddelene er koblet sammen i en repetert struktur som kalles ''glykan tetrapeptide''.<ref name="brock" />

Strukturen til peptidoglykan er koblet sammen i flak hvor glykankjeder som blir dannet fra sukker blir koblet sammen av ''peptid-kryssbindinger'' som er dannet av aminosyrer.<ref name="cellwall" /> [[Glykogen]]et som binder sammen sukkeret i kjedene er veldig sterkt, men disse kjedene alene er ikke nok til å gi ubøyelighet/stivhet i alle retninger. Peptidoglykanets fulle styrken kommer først når det blir kryssbundett av aminosyrene. Kryssbindeingen er karakteristisk for de forskjellige bakteriene. Jo mer stiv en bakterie er jo mer kompleks krysslinking.

I Gram-negative bakterier blir dette gjort ved direkte linking av aminogruppen ''diaminopimelsyre'' til karboksylgruppen i D-alanin. Gram-positive krysbindes av en peptidbru som varierer hos forskjellige bakteriegrupper. Hos gule stafylokokker (''Staphylococcus aureus''), en godt studert G+ bakterie, er peptidbruen koblet sammen av fem aminosyrer.

Peptidoglykan er bare påvist i bakterier. Det har ikke blitt påvist i '''Archaea''' (arkebakterier eller urbakterier) eller eukaryote organismer ('''Eukarya'''). Likevel har ikke alle bakterier DAP i sitt peptidoglykan. Denne aminosyren er påvist i alle Gram-negative og i noen få Gram-positive bakterier. Kokkeformede G+ bakterier har lysin i stedet for DAP, og noen få G+ har andre aminosyrer. En annen bemerkelsesverdig ting med celleveggen er at alle aminosyrene har D-konfigurasjon (se [[Isomeri#Stereoisomeri|stereoisomeri]]). Aminosyrer som er byggesteiner for [[protein]]er har alltid L-konfigurasjon hos mennesker.<ref name="brock" />