Redigerer Suspensjon (kjemi) (avsnitt)

== Egenskaper ==
En suspensjon er en heterogen blanding der [[Løsning (kjemi)|løsningen]] av partiklene ikke løses opp, men blir suspendert gjennom hele [[Løsemiddel|løsningsmidlet]], og flyter fritt rundt i mediet.<ref>{{Kilde bok|url=https://www.worldcat.org/oclc/52085967|tittel=Chemistry : matter and its changes.|etternavn=Brady|fornavn=James E.|dato=2004|utgiver=Wiley|isbn=0-471-21517-1|utgave=4th ed.|utgivelsessted=Hoboken, NJ|oclc=52085967}}</ref> Den indre fasen ([[faststoff]]) er dispergert gjennom den ytre fasen ([[Væske|væsken]]) gjennom mekanisk omrøring, med bruk av visse hjelpestoffer eller suspenderingsmidler.

Et eksempel på en suspensjon vil være sand i vann. De suspenderte partiklene er synlige under et [[mikroskop]] og vil sette seg over tid hvis de blir stående uforstyrret. Dette skiller en suspensjon fra et [[kolloid]], der kolloidpartiklene er mindre og ikke setter seg.<ref>{{Kilde oppslagsverk|tittel=suspensjon – kjemi|url=http://snl.no/suspensjon_-_kjemi|oppslagsverk=Store norske leksikon|dato=2020-12-23|besøksdato=2022-10-08|språk=nb|fornavn=Bjørn|etternavn=Pedersen}}</ref> Kolloider og suspensjoner er forskjellige fra løsning, der det oppløste stoffet (løsning) ikke eksisterer som et fast stoff, og løsningsmiddel og løst stoff er homogent blandet.

En suspensjon av væskedråper eller fine faste partikler i en gass kalles en [[aerosol]]. I atmosfæren kalles de suspenderte partiklene partikler og består av fine støv- og [[Sot|sotpartikler]], [[havsalt]], biogene og vulkanogene [[Sulfat|sulfater]], [[Nitrat|nitrater]] og [[Sky|skydråper]].

Suspensjoner klassifiseres på grunnlag av den dispergerte fasen og dispersjonsmediet, hvor førstnevnte er hovedsakelig fast, mens sistnevnte enten kan være et fast stoff, en væske eller en gass.

I moderne kjemisk prosessindustri har blandingsteknologi med høy skjærkraft blitt brukt til å lage mange nye suspensjoner.

Suspensjoner er ustabile fra et [[Termodynamikk|termodynamisk]] synspunkt, men kan være [[Kinetisk teori|kinetisk]] stabile over lengre tid, noe som igjen kan bestemme en suspensjons holdbarhet. Dette tidsrommet må måles for å gi nøyaktig informasjon til forbrukeren og sikre den beste produktkvaliteten.

"Dispersjonsstabilitet refererer til en dispersjons evne til å motstå endringer i dens egenskaper over tid."<ref>{{Kilde bok|url=https://books.google.com/books?id=wTrzBPbf_WQC&pg=PA269&dq=emulsion+stability#v=onepage&q=emulsion%20stability&f=false|tittel=Food Emulsions: Principles, Practices, and Techniques, Second Edition|etternavn=McClements|fornavn=David Julian|dato=2004-12-16|utgiver=Taylor & Francis|isbn=978-0-8493-2023-1|språk=en}}</ref>