Redigerer Sukkerhuset (avsnitt)

== Byggets historie ==
Initiativtakerne bak byggingen var «Handelskapet» i Trondheim, med lagmann [[Hans Ulrich Mølmann]] og rådmann Hans Horneman i spissen. De kjøpte en eiendom med et påstående våningshus, kjent som [[Schnitlergården]] oppført i [[1729]] med fasade mot Sverres gate. I [[1851]] ble eiendommen solgt til [[Erich Christian Dahl]], som i [[1856]] etablerte [[Bryggeri|ølbryggeri]]et [[E. C. Dahls Bryggeri]]. Bryggeriet holdt til i bygningen fram til [[1984]]. 

Huset ble fredet i [[1927]] og eies i dag av [[E. C. Dahls Eiendom]] ([[Odd Reitan]]), og huset brukes i dag (2016) hovedsakelig av [[NTNU]]. Sukkerhuset har også et eget serveringssted, [[Sukkerhuset Kjeller & Scene]], som drives av studenter ved NTNU.<ref>[http://sukkerhuset.no/ Stedets nettside]</ref>

=== Slaveriets innpass i Trondheim ===
Produksjonen av raffinert [[sukker]] var basert på import av råsukker fra [[Karibia]], særlig fra ''[[Dansk Vestindia|Dansk Vestindien]]'', nå de amerikanske [[Jomfruøyene]], [[St. Thomas]], [[St. Jan]] og [[St. Croix]]. Eierne av Sukkerhuset fraktet råsukkeret til Trondheim med egne skip, og i den mest aktive perioden hadde huset egne oppkjøpere på St. Croix. De deltok også i den profitable [[Dansk-norsk slavehandel|slavetransporten]] fra [[Gullkysten]] til Karibia. Sukkerproduksjonen på Kalvskinnet førte til at det ble etablert en rekke «sukkerbedrifter» i Trondheim, bl.a. [[Crystal]], [[Erbe]] og [[Nidar]].