Redigerer Smørkrisa i Norge 2011 (avsnitt)

== Smørmangel ==
Store mengder [[nedbør]] under sommeren 2011 gjorde at norsk [[bufe]] fikk mindre godt [[beite]]. Dette førte til at melkeproduksjonen under sommermånedene minket med 20 millioner liter, og en kraftig økning i smørprisen.<ref name=":0" /> Samtidig økte etterspørselsen kraftig, med opptil {{nowrap|20 %}} i oktober 2011 og ytterligere {{nowrap|30 %}} i november.<ref>https://www.youtube.com/watch?v=82EaTbxihBI "Norway runs out of butter: 'You can use margarine', 'No, it's not the same'", video fra [[The Daily Telegraph]], 14. desember 2011 (engelsk), lastet opp på [[YouTube]]</ref> I Norge har smør lenge vært en viktig del av [[Julemat|julematen]]<ref>{{Kilde www|url=https://www.businessinsider.com/norway-butter-crisis-soviet-2011-12|tittel=The Incredible Norwegian Butter Shortage Is A Result Of 'Soviet Conditions' In The Industry|besøksdato=2020-09-21|fornavn=Adam|etternavn=Taylor|verk=Business Insider}}</ref> og hadde dessuten blitt ekstra populært på slutten av 2000-tallet gjennom [[LCHF]]-dietter.

Smørmangelen vedvarte på grunn av høy [[toll]] på importert smør for å beskytte norsk melkeindustri,<ref>{{Kilde avis|tittel=Norway: Embarrassed By Butter Shortage|url=http://blogs.wsj.com/source/2011/12/19/norway-embarrassed-by-butter-shortage/|avis=Wall Street Journal|dato=2011-12-19|besøksdato=2020-09-21|issn=0099-9660|språk=en-US|fornavn=Kjetil Malkenes|etternavn=Hovland|side=|sitat=}}</ref> slik at {{nowrap|90 %}} av alt smør i butikkene før krisa var norskprodusert.<ref>{{Kilde www|url=https://www.scotsman.com/news/world/spreading-butter-crisis-forces-cut-import-tax-1650689|tittel=Spreading butter crisis forces cut in import tax|besøksdato=2020-09-21|forfattere=|dato=|språk=en|verk=www.scotsman.com|forlag=[[The Scotsman]]|sitat=}}</ref> Melkeindustrien rapporterte et produksjonsunderskudd på 500 til {{formatnum:1000}}&nbsp;tonn,<ref>{{Kilde www|url=https://www.thenational.ae/lifestyle/norwegian-butter-crisis-churns-up-christmas-shortages-1.376363|tittel=Norwegian butter crisis churns up Christmas shortages|besøksdato=2020-10-01|forfattere=|dato=|språk=en|sted=Dubai|verk=The National|forlag=|sitat=}}</ref> samtidig som etterspørselen hadde gått opp med {{nowrap|30 %}} sammenliknet med fjoråret.<ref>{{Kilde www|url=https://metro.co.uk/2011/12/14/norway-butter-crisis-spreads-as-nation-consumes-entire-stock-255898/|tittel=Norway butter crisis spreads as nation consumes entire stock|besøksdato=2020-10-01|forfattere=|dato=2011-12-14|språk=en-GB|sted=London|forlag=Metro|sitat=}}</ref> Bondesamvirket [[TINE|Tine]] ble anklaget av melkebønder for å ha tilbakeholdt informasjon om den høye etterspørselen og for å ha eksportert for mye smør tross den kommende krisa.<ref name=":0" />