Redigerer Sabine Schmitz (avsnitt)

== Privat  ==
Schmitz og hennes to eldre søstre ble født i Adenau til lokale restauranteiere og vokste opp i Hotel am Tiergarten (i kjelleren er restauranten Pistenklause) i Nürburg i Nürburgring Nordschleife. 

Schmitz utdannet seg som ''Hotelfachfrau'' (utdannet innen hotell- og cateringvirksomhet) og [[sommelier]]. I løpet av ekteskapet med en hotellmann bodde hun i Pulheim, men etter skilsmissen i 2000, frem til 2003, eide hun en bar/restaurant i Nürburg som het Fuchsröhre etter en sporavdeling.{{klargjør}} Hun var også utdannet helikopterpilot.{{tr}}

I juli 2020 avslørte Schmitz via et Facebook-innlegg at hun hadde hatt «en ekstremt vedvarende kreft» siden slutten av 2017. Hun forklarte at hun hadde søkt behandling og hennes tilstand var i bedring, men hun hadde fått tilbakefall og ville være i behandling igjen. På tidspunktet for avsløringen var Schmitz fremdeles gjenganger på ''Top Gear''. Schmitz døde av kreft 16. mars 2021, 51 år gammel.