Redigerer Rosévin (avsnitt)

== Fremstilling av rosévin ==
Fargen på rosévin kommer av drueskallet på de blå druene. Med en skånsom og kort kontakt med drueskallet, får vinen den rosa fargen. Vinen fremstilles ofte som [[hvitvin]], med noen unntak. Det er nemlig mulig å lage vinen ved å tilsette most av blå druer straks etter [[fermentering|gjæringen]] har begynt.

Det er ikke tillatt å tilsette [[rødvin]] i hvitvin for å lage rosévin i Frankrike, men dette er et unntak fra EU-reglene så i andre EU-land er dette tillatt. For viner fra [[Champagne-Ardenne|Champagne]] kan man derimot benytte litt rødvin til å produsere rosé Champagne.<ref>{{Kilde www|url=https://www.tastefrance.com/magazine/article/how-your-favorite-rose-wines-are-made|tittel=This Is How Your Favorite Rosé Wines Are Made|besøksdato=2023-09-25|språk=en|verk=Taste France Magazine}}</ref>

Filtrering (frigjøre vinen for bunnfall) og klaring kan være en del av prosessen.