Redigerer
Portvin
(avsnitt)
Hopp til navigering
Hopp til søk
Advarsel:
Du er ikke innlogget. IP-adressen din vil bli vist offentlig om du redigerer. Hvis du
logger inn
eller
oppretter en konto
vil redigeringene dine tilskrives brukernavnet ditt, og du vil få flere andre fordeler.
Antispamsjekk.
Ikke
fyll inn dette feltet!
== Historie == Vindyrking har foregått i den trange og bratte Douro-dalen i hvert fall siden [[Romerriket|romertiden]], kanskje lenger. Vinen ble transportert ned [[Douro]]-elven (Rio Douro – også kalt Gullelven) som munner ut i [[Atlanterhavet]] ved byen [[Porto]], derav navnet. Havnebyen ble et utgangspunkt hvor produktet kunne bli eksportert til andre land i [[Europa]] fra [[Leixões]] kai. Etter at Portugal ble uavhengig fra [[Spania]] i [[1668]] ble de tradisjonelle båndene mellom [[England]] og Portugal igjen forsterket, i tillegg ble det i 1678 handelsboikott mot [[Frankrike]] i [[Storbritannia]], og dermed falt landets tradisjonelle vinleverandører bort. Engelske handelsmenn begynte å engasjere seg sterkt i portvinshandelen, de importerte engelske ullstoffer og eksporterte vinen. Den dag i dag bærer mange av de viktigste portvinshusene engelske navn. Svakvin på denne tiden var vanligvis ikke særlig lagringsdyktig på grunn av dårlig hygiene under produksjonen. Sterkvin holdt seg mye bedre og var derfor lettere å transportere. I de neste hundre årene ble omtrent 90% av all vin som ble eksportert fra Portugal sendt til Storbritannia.<ref>{{Kilde bok | ref= Portvin | forfatter=Godfrey Spence | redaktør= | utgivelsesår=2004 | artikkel= | tittel=Portvin | bind= | utgave= | utgivelsessted=Oslo | forlag=Schibsted | side= | isbn=82-516-1776-6 | id= | kommentar= | url= }}</ref> Store lagerbygg (lodges) for lagring av vinen før utskiping ble bygget i [[Vila Nova de Gaia]], på andre siden av elven og litt lengre vest enn Porto. I denne tiden hadde de engelske handelsmennene nesten en monopolstilling. I 1755 rammet datidens største katastrofe landet. Et jordskjelv la [[Lisboa]] i grus og drepte mellom 30 000 og 40 000 mennesker. I gjenreisningen ble en rekke handelsmonopol opprettet, deriblant et for all handel med Douro-vin. Engelskmennene var rasende, men måtte akseptere at prisene ble satt av det nyetablerte og portugisiskdominerte Douro Vinkompani.<ref>{{Kilde bok | ref= Vinens Historie | forfatter= Hugh Johnson | utgivelsesår= 1990 | tittel= Vinens Historie | utgave=første | utgivelsessted=Oslo | forlag=Schibsteds Forlag A/S | side=220–229 | isbn=82-516-1310-8 | språk=norsk }} </ref> Douro-dalen ble definert og etablert som en vernet region, eller [[appellasjon]] i 1756. Noe som gjør den til den tredje eldste vernede og definerte vinregion i verden, nest etter [[Tokaji]] og [[Chianti]]. Viner i samme stil som portvin blir produsert mange andre steder i verden. De mest kjente kommer fra: [[Australia]], [[Sør-Afrika]], [[India]], [[Canada]], [[Argentina]] og Storbritannia. Innenfor [[Den europeiske union]]s retningslinjer, er det kun vin fra [[Portugal]] som kan ha «Port» på etiketten. I Storbritannia har føderale lover gitt fullmakt til at de portugisisk-lagde produktene skal bli merket med «Porto» eller «Vinho do Porto». Portvinhuset «Wiese & Krohn» har norsk opprinnelse. Huset ble etablert i 1865 av Theodor Wiese (1841–1896) og Dankert Krohn (1842–1906). Virksomheten var basert på eksport til [[Skandinavia]] og [[Tyskland]].<ref>http://www.krohn.pt/en/?/history {{Wayback|url=http://www.krohn.pt/en/?%2Fhistory |date=20160624171450 }} Wiese & Krohn – History</ref>
Redigeringsforklaring:
Merk at alle bidrag til Wikisida.no anses som frigitt under Creative Commons Navngivelse-DelPåSammeVilkår (se
Wikisida.no:Opphavsrett
for detaljer). Om du ikke vil at ditt materiale skal kunne redigeres og distribueres fritt må du ikke lagre det her.
Du lover oss også at du har skrevet teksten selv, eller kopiert den fra en kilde i offentlig eie eller en annen fri ressurs.
Ikke lagre opphavsrettsbeskyttet materiale uten tillatelse!
Avbryt
Redigeringshjelp
(åpnes i et nytt vindu)
Navigasjonsmeny
Personlige verktøy
Ikke logget inn
Brukerdiskusjon
Bidrag
Opprett konto
Logg inn
Navnerom
Side
Diskusjon
norsk bokmål
Visninger
Les
Rediger
Rediger kilde
Vis historikk
Mer
Navigasjon
Forside
Siste endringer
Tilfeldig side
Hjelp til MediaWiki
Verktøy
Lenker hit
Relaterte endringer
Spesialsider
Sideinformasjon