Redigerer Pølse i brød (avsnitt)

==Pølsebrød==
Pølsebrød er vanligvis et avlangt mykt brød bakt på hvetemel.
[[Fil:Hotdog_-_Evan_Swigart.jpg|miniatyr|Pølsebrød brukt i en «hotdog»]]
Alminnelige pølsebrød serveres til kokte eller stekte [[Pølse|pølser]] av ulike slag, og denne retten kalles normalt for «pølse i brød». I brødet kan det være et avlangt snitt som er skåret for å gi plass til en varm pølse. Denne matretten kalles for en ''[[Pølse i brød|hotdog.]]''

Industrielt fremstilte pølsebrød er normalt ferdigskårne. Brødet gjør måltidet mer mettende, fungerer som isolering omkring den varme pølsen og holder eventuelle tilbehør på plass. Den billigste retten i de fleste [[Pølsevogn|gatekjøkken]] er et pølsebrød med sennep og kalles for en ''[[kradser]]''.

Brød med et hull i den ene enden hvor den varme pølsen innføres i nesten hele sin lengde, kalles for ''fransk hotdog''-brød.