Redigerer Nonansyre (avsnitt)

== Forekomst ==

Nonansyre forekommer i flere forskellige planter, men som det gamle navnet pelargoniumsyre tilsier, finner en nonansyre i arter i [[slekt (biologi)|slekten]] ''[[Pelargonium]]'', men da bundet i [[ester]]e som sammen med [[terpener]] med på å danne [[aroma]]er disse plantene har.<ref name = "HMDB (nonansyre)" /> Men nonansyre er ikke kun et aromastoff, men blir også brukt til kjemisk forsvar av plantene også. Noe som kommer frem under kapitlet [[Nonansyre#Bruk|bruk]]. Men en finner nonansyre i mange andre planter og matvarer også, men da bundet i estere da som aromastoffer, eller estere med glycerol som [[fett]].
Her er noen eksempler:<ref name = "FoodComEx (nonansyre)" />
<div style="overflow:scroll">
{| class="wikitable sortable" border="1"
|+ Tabell over matvarer og krydder som naturlig inneholder nonansyre, og hvilke mengder nonansyre de inneholder i [[milligram|mg]]/100 [[gram|g]] hvis ikke noe annet er angitt<ref name = "FoodComEx (nonansyre)" />
|-
! scope="col" | Navn på<br>matvare eller krydder
! scope="col" | Minimumsinnhold
! scope="col" | Maksimumsinnhold
! scope="col" class="unsortable" | Kommentar
|-
| [[Kumelk]] || {{sorter|0.00397}}0,0397 || {{sorter|0.01013}}0,1013 [[milligram|mg]]/[[liter|l]] || (omregnet fra 0.25100–0.64000 [[mikro|μ]][[molar|M]]) ||
|-
| [[Smør]] || {{sorter|2200}}2&nbsp;200,000 || {{sorter|2630}}2&nbsp;630,000 ||
|-
| [[Kjernemelk]] || {{sorter|16}}16,000 || {{sorter|16}}16,000 ||
|-
| [[Kasjutre|Kasjunøtter]]<br/>(''Anacardium occidentale'') || {{sorter|17}}17,000 || {{sorter|132}}132,000 ||
|-
| [[Ost]] || {{sorter|12}}12,000 || {{sorter|1380}}1380,000 ||
|-
| [[Kassiakanel]]<br/>(''Cinnamomum cassia'') ||  ||  || forventet å inneholde nonansyre, men kvatifiseringsdata er ikke funnet.
|-
| [[Kakao]]<br/>(''Theobroma cacao'') || {{sorter|0}}0,000 || {{sorter|112}}112,000 ||
|-
| [[Ceylonkanel]]<br/>(''Cinnamomum zeylanicum'') || {{sorter|5}}5,000 || {{sorter|5}}5,000 ||
|-
| [[Art (biologi|Arter]] i [[sildefamilien]] || {{sorter|0}}0,000 || {{sorter|112}}112,000 ||
|-
| [[Kakaobønne]]r ||  ||  || forventet å inneholde nonansyre, men kvatifiseringsdata er ikke funnet.
|-
| [[Kokosnøtt]]<br/>(''Cocos nucifera'') || {{sorter|2570}}2&nbsp;570,000 || {{sorter|6000}}6&nbsp;000,000 ||
|-
| [[Oregano]]<br/>(''Oreganium vulgare'') || {{sorter|0.09}}0,09000 || {{sorter|0.09}}0,09000 ||
|-
| [[Mais]]<br/>(''Zea mays'') || {{sorter|0}}0,000 || {{sorter|660}}660,000 ||
|-
| [[Fløte]] || {{sorter|281}}281,000 || {{sorter|1240}}1&nbsp;240,000 ||
|-
| [[Tamsvin]] || {{sorter|0}}0,000 || {{sorter|32}}32,000 ||
|-
| [[Tørrmelk]] || {{sorter|24}}24,000 || {{sorter|836}}836,000 ||
|-
| [[Ekte fiken]]<br/>(''Ficus carica'') || {{sorter|0}}0,000 || {{sorter|56}}56,000 ||
|-
| [[Hvitløk]]<br/>(''Allium sativa'') || {{sorter|2}}2,000 || {{sorter|3}}3,000 ||
|-
| [[Kakao]] (drikk) || {{sorter|16}}16,000 || {{sorter|55}}55,000 ||
|-
| [[Isop]]<br/>(''Hyssopus officinalis'') ||  ||  || forventet å inneholde nonansyre, men kvatifiseringsdata er ikke funnet.
|-
| [[Kefir]] || {{sorter|122}}112,000 || {{sorter|122}}112,000 ||
|-
| [[Brennevin]] || {{sorter|0}}0,000 || {{sorter|336}}336,000 ||
|-
| Arter i [[sitrusslekta]] ([[mandarin (frukt)|mandarin]], [[appelsin]],<br/>[[klementin]] og [[tangerin]]<br/>(''Citrus'') ||  {{sorter|0}}0,000 || {{sorter|0}}0.100 ||
|-
| [[Margarin]] || {{sorter|0}}0,000 || {{sorter|130}}130,000 ||
|-
| Margarine-like spread	|| {{sorter|1670}}1&nbsp;670,000 || {{sorter|1670}}1&nbsp;670,000 ||
|-
| [[Melk]] (fra andre [[pattedyr]] || {{sorter|284}}284,000 || {{sorter|284}}284,000 ||
|-
| [[Palmeolje]] || {{sorter|0}}0,000 || {{sorter|3700}}3&nbsp;700,000 ||
|-
| Eau de Cologne mynte<br/>(''Mentha'' ×''piperita'') [[form (biologi)|f]]. ''citrata'' || {{sorter|0.105}}0,105 || {{sorter|0.105}}0,105 ||
|-
| Annet [[dyrefett]] || {{sorter|0}}0,000 || {{sorter|066}}66,000 ||
|-
| Andre fermenterte melkeprodukter || {{sorter|109}}109,000 || {{sorter|112}}112,000 ||
|-
| [[Paprika]]<br/>(''C''. ''frutescens'') ||  ||  || forventet å inneholde nonansyre, men kvatifiseringsdata er ikke funnet.
|-
| [[Potet]]<br/>(''Solanum tuberosum'') || {{sorter|0}}0,000 || {{sorter|015}}15,000 ||
|-
| [[Salatsennep]]<br/>(''Eruca vesicaria''<br/>tidl. ''Eruca sativa''<br/>også kalt rukkola/ruccola) ||  ||  || forventet å inneholde nonansyre, men kvatifiseringsdata er ikke funnet.
|-
| ''Hibiscus sabdariffa'' ||  ||  || forventet å inneholde nonansyre, men kvatifiseringsdata er ikke funnet.
|-
| [[Rugbrød]] 0,000–26,000 [[milligram|mg]]/100 [[gram|g]]
|-
| [[Laubær]]<br/>(''Laurus communis'') ||  ||  || forventet å inneholde nonansyre, men kvatifiseringsdata er ikke funnet.
|-
| [[Søtpotet]]<br/>(''Ipomoea batatas'') || {{sorter|0}}0,000 || {{sorter|1}}1,000 ||
|-
| [[Hvete]]<br/>(''Triticum aestivum'') || {{sorter|0}}0,000 || {{sorter|018}}18,000 ||
|-
| [[Hvetebrød]] || {{sorter|0}}0,000 || {{sorter|04}}4,000 ||
|-
| [[Loff]] || {{sorter|1}}1,000 || {{sorter|1}}1,000 ||
|-
| [[Hvitsenepp]]<br/>(''Brassica alba'') ||  ||  || forventet å inneholde nonansyre, men kvatifiseringsdata er ikke funnet.
|-
| [[Yoghurt]] || {{sorter|0}}0,000 || {{sorter|240}}240,000 ||
|-
| [[Lakkjuke]]<br/>(''Ganoderma lucidum'') || 300,000{{Sfn|Ziegenbein, Hanssen og König (2005)|s. 204}} || 300,000{{Sfn|Ziegenbein, Hanssen og König (2005)|s. 204}} ||
|-
|}
</div>

Ellers så er det også bundet nonasyre i et stoff med [[nonivamid]], her er det bundet med stoffet [[vannilylamin]]. Vannilylamin er også forløper til alkaloidet [[capsaicin]], som gir den sterke smaken i diverse [[chili]]. Det er også gjerne litt nonivamid i chili, men blir en del brukt i pepperspray.