Redigerer Mathallen Oslo (avsnitt)

==Bygning, eierforhold og bedrifter i hallen==
Mathallen holder til i den gamle hallen på Vulkan der det ble støpt jernelementer til broer, bygget i 1902 og kalt Gamle broverksted,<ref>''[[Arkitektur N]]'', 5–2011, side 11.</ref> med tre plan med nærmere 3500 kvadratmeter. Eiendomsutviklingsselskapet [[Aspelin Ramm]] står bak Mathallen Oslo, mathallen drives av selskapet Vulkan Eiendom, og det er investert ca. 120 mill. kr.<ref>''Byr på gratis forsmak.'' Aften, oslopuls, 31. januar 2012, side 18</ref> Parkeringshus ligger i en tilstøtende bygning. 

Hallen inneholder en rekke butikker som selger produkter fra norske småskalaprodusenter. Ingen er tilknyttet kjeder.<ref>''Byr på gratis forsmak.'' Aften, oslopuls, 31. januar 2012, side 18</ref> Stedet retter seg i større utstrekning også mot profesjonelle enn det som er vanlig for kjøpesentre. [[Kulinarisk Akademi]] holder kurs på ulike nivåer for forskjellige målgrupper.