Redigerer Kumkvat (avsnitt)

== Opprinnelse ==
Kumkvat stammer opprinnelig fra [[Øst-Asia]], nærmere sagt fra [[Kina]], men dyrkes i dag i subtropiske strøk i det meste av verden. Navnet ''kumkvat'' kommer fra et kantonesisk ord som betyr "gyllen appelsin".

[[Frukt]]en ble først dokumentert i Kina på [[1100-tallet]]. I 1846 ble den innført til [[Europa]] av [[Robert Fortune]], og ble kort tid senere også innført i [[Nord-Amerika]].

[[Fil:Kumquat-Crosssection.jpeg|thumb|left| Den lyse, ovale kumkvaten.]]
Kumkvat vokser på [[busk]]er eller korte [[trær]] som kan bli fra 2,5 til 4,5 meter høye. Treet/busken har tette grener og kan ofte ha små torner. Det har hvite blomster og kan har som regel fra 80 til 100 frukter per tre/busk.

Kumkvat vokser svært sakte og finnes i to varianter. Den ene er rund med mørkt oransje skall, mens den andre, også kanskje mest kjente, er lysere og mer oval. Fruktkjøttet er delt i fire – fem båter og inneholder vanligvis steiner, og smaken er sursøt og ganske bitter.

Opprinnelig tilhørte kumkvat [[sitrusfrukt|sitrusslekten]], men ble i 1915 overført til slekten ''Fortunella''.