Redigerer
Kitty Wentzel
(avsnitt)
Hopp til navigering
Hopp til søk
Advarsel:
Du er ikke innlogget. IP-adressen din vil bli vist offentlig om du redigerer. Hvis du
logger inn
eller
oppretter en konto
vil redigeringene dine tilskrives brukernavnet ditt, og du vil få flere andre fordeler.
Antispamsjekk.
Ikke
fyll inn dette feltet!
== Forfatterskap == * I 1915 ble hennes norske oversettelse av [[Honoré de Balzac]]<nowiki />s roman ''Colonel Chabert'' utgitt på forlaget Helge Erichsen & co.<ref>{{Kilde bok|url=http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2013102108002|tittel=Oberst Chabert|etternavn=Honoré de Balzac|fornavn=|utgiver=Helge Erichsen & co.|år=1915|isbn=|utgivelsessted=|sider=|kapittel=}}</ref> * Sammen med [[Øvre Richter Frich]] utga hun i 1925 ''Bordets glæder: mat og vin til hverdag og fest'', en kulturhistorie om mat og drikke.<ref>{{Kilde bok|url=http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2014100708054|tittel=Bordets glæder: mat og vin til hverdag og fest|etternavn=Wentzel|fornavn=Kitty|etternavn2=Frich|fornavn2=Øvre Richter|utgiver=Steenske forlag|år=1925|isbn=|utgivelsessted=Oslo|sider=|kapittel=}}</ref> Bokens første kapittel redegjør for «Kokekunstens historik»; kulinarisk historie fra egypterne og romerne opp til norsk kjøkkenhistorie. Annet kapittel går nærmere inn på det franske kjøkken. I tredje kapittel deles oppskrifter, fordelt på ulike temaer. Fjerde kapittel inneholder flere oppskrifter, som forfatterne har fått fra følgende navngitte kilder: [[Oda Krohg|Oda Krogh]] ([[Croque monsieur|croque-monsieur]]), [[Ingeborg Caprino]] (hjemmelaget [[ravioli]] og [[Fettuccine|fettucine]]), [[Hulda Garborg]] (oppskrifter på [[glühwein]] og drikken "[[hoppelpoppel]]" som hun har blitt servert på et vertshus ved [[Rhinen]] sammen med [[Fernanda Nissen]]), [[Marie Hauge]] ([[lapskaus]] til nattmat), [[Bokken Lasson]] ([[leverpostei]]), [[Barbra Ring]] (egenkomponert suppe), Augusta Sinding (grønnsaker med "[[salmigonde]]<nowiki />saus", [[Alexandra Thaulow]] ([[Welsh rarebit|Walsh rarebits]]), [[Thekla Welhaven]] (Boston-beans), [[Jens Wang]] ([[sildesalat]]), [[Rønnaug Søremshaugen]], Madame Martin, Restaurant Foyot i Paris, og til sist «middagsmenuer fra [[Thomlevold Hotel]]». De siste kapitlene i boken bærer overskriftene «Anretning», «Nachspiel og natmat», «Vin», «Cocktail og andre drinks» og «En røk efter maten, Havanna». * I 1956 skrev hun ''Gustav Wentzel'' om ektemannen. Gjenutgitt 2009. * I 1960 erindringsboken ''Fra mitt livs karusell''. Gjenutgitt 2010
Redigeringsforklaring:
Merk at alle bidrag til Wikisida.no anses som frigitt under Creative Commons Navngivelse-DelPåSammeVilkår (se
Wikisida.no:Opphavsrett
for detaljer). Om du ikke vil at ditt materiale skal kunne redigeres og distribueres fritt må du ikke lagre det her.
Du lover oss også at du har skrevet teksten selv, eller kopiert den fra en kilde i offentlig eie eller en annen fri ressurs.
Ikke lagre opphavsrettsbeskyttet materiale uten tillatelse!
Avbryt
Redigeringshjelp
(åpnes i et nytt vindu)
Navigasjonsmeny
Personlige verktøy
Ikke logget inn
Brukerdiskusjon
Bidrag
Opprett konto
Logg inn
Navnerom
Side
Diskusjon
norsk bokmål
Visninger
Les
Rediger
Rediger kilde
Vis historikk
Mer
Navigasjon
Forside
Siste endringer
Tilfeldig side
Hjelp til MediaWiki
Verktøy
Lenker hit
Relaterte endringer
Spesialsider
Sideinformasjon