Redigerer Hurtignudler (avsnitt)

==Historie==

Hurtignudler ble først markedsført av [[Momofuku Andō]], som ble født i sørvest [[Taiwan]] mens Taiwan var under japansk styre,<ref>[http://www.timesonline.co.uk/tol/comment/obituaries/article1291119.ece Momofuku Ando] {{Wayback|url=http://www.timesonline.co.uk/tol/comment/obituaries/article1291119.ece |date=20110629110755 }}, Timesonline 10. januar 2007</ref> i [[Japan]] 25. august 1958, under navnet ''Chikin Ramen''. I 1971, introduserte Nissin nudler i en kopp, det vil si hurtignudler i en vanntett kopp. En videre endring tilførte tørkede grønnsaker til koppen, som skapte en fullstendig [[suppe]] rett.

Ifølge en japansk undersøkelse i 2000 er hurtignudler den viktigste japanske oppfinnelse av 1900-tallet.<ref>{{cite news| title = Japan votes noodle the tops| url=http://news.bbc.co.uk/1/hi/world/asia-pacific/1067506.stm| accessdate = 2007-04-25 | work=BBC News | date=2000-12-12}} BBC News</ref> Siden 2008 har om lag 94 milliarder porsjoner av hurtignudler blitt spist hver år. Kina konsumerer 45 milliarder pakker av instantnudler per år, 48 prosent av verdens konsumering. Indonesia, 14 milliarder; Japan, 5.1 milliarder. Per kapital konsumerer sørkoreanere den største mengden av hurtignudler, 69 per kapital per år.<ref name="WINA">{{cite web |title=National Trends in Instant Noodles Demands |publisher=World Instant Noodles Association (WINA) |url=http://instantnoodles.org/noodles/expanding-market.html |url-status=dead |archiveurl=https://web.archive.org/web/20120606044652/http://instantnoodles.org/noodles/expanding-market.html |archivedate=2012-06-06 |tittel=Arkivert kopi |besøksdato=2009-07-13 |arkivurl=https://web.archive.org/web/20120606044652/http://instantnoodles.org/noodles/expanding-market.html |arkivdato=2012-06-06 |url-status=død }} {{Kilde www |url=http://instantnoodles.org/noodles/expanding-market.html |tittel=Arkivert kopi |besøksdato=2011-01-05 |arkiv-dato=2012-06-06 |arkiv-url=https://web.archive.org/web/20120606044652/http://instantnoodles.org/noodles/expanding-market.html |url-status=unfit }}</ref>

Hurtignudler er ikke bar populære blant studenter, de kan også være en økonomistatus. Mama Noodles Index ble startet i 2005 for å holde styr på salget av Mama Noodles, den største hurtignudelprodusenten i [[Thailand]].<ref>{{cite news|url=http://www.theage.com.au/news/world/using-their-noodles/2005/09/04/1125772407287.html |title=Using their noodles&nbsp;– World |publisher=theage.com.au |date= 2005-09-05|accessdate=2009-05-29 | location=Melbourne}}</ref> Indexen var stødig etter den asiatiske finanskrisen i 1997, men salg har økt med om lag 15 prosent på en årlig basis i de første syv månendene av 2005, som ble sett på som et tegn for [[Resesjon]]. Teorien var at det økte salget av nudler kom av at folk ikke hadde råd til dyrere mat.