Redigerer Hjell (avsnitt)

== Historikk og bruk ==
Hjell var et helt nødvendig hjelpemiddel for tørrfiskproduksjon i større kvanta, og er sikkert brukt i norske fiskeridistrikter allerede i [[middelalderen]], da eksporten av tørrfisk til markedene i Europa kom i gang. 

Hjell brukes fremdeles til tørking av torsk og sei i store kvanta. På [[Ona]] på Romsdalskysten, som var Norges sydligste fiskevær, brukte en også disse hjellene til å tørke små brosme, fiskehoder og torskerygger som var avfall fra [[klippfisk]]produksjon.

Det var tidligere bare mulig å henge opp fisken i vinterhalvåret, fordi det gikk mark i den om sommeren. Det gode seifisket om sommeren var lenge vanskelig å utnytte til fulle, fordi det ikke fantes effektive måter å konservere den på. Dette endret seg imidlertid i [[1912]], da den trekantede '''seihesja''' ble oppfunnet av Jens Eriksen fra [[Bø (Nordland)|Bø]] i Vesterålen. Den gjorde det mulig å tørke sei også om sommeren. Konstruksjonen holdt de to halvdelene av tørrfisken fra hverandre, slik at marken ikke fikk gode nok vekstvilkår.