Redigerer Hest (avsnitt)

== Beskrivelse ==
[[Fil:Nokota Horses cropped.jpg|thumb|To unge nokotahopper i [[Nord-Dakota]].]]

Hester kjennetegnes av en tønneformet, langstrakt kropp med lange, tynne ekstremiteter som ender opp i hover. Hodet er smalt og langstrakt og sitter på en lang, smal og kraftfull hals som har en karakteristisk kraftig hårkam, såkalt ''[[man (hår)|man]]'', som vokser i forlengelsen av ryggkammen og ender opp som en lugg i pannen. 

Hester har godt [[syn]], men mens mennesker har tre typer [[tapper]], som registrerer rødt, gulgrønt og blått lys. Hester kan bare se to av de synlige bølgelengdene i lysspekteret ettersom de kun har blåsensitive celler og gulsensitive celler. Dermed ser de blått, grønt og variasjoner av de to fargene, men ser ikke rødt eller røde nyanser.<ref>[https://www.extension.iastate.edu/equine/vision-equine «Vision in the Equine»], ''Iowa State University Extension and Outreach''</ref>. Arten har store øyne som sitter på hver side av hodet, noe som gir godt vidsyn og gjør at hester lett oppdager bevegelser (en overlevelsesstrategi viktig for villhesten). Øynenes plassering medfører imidlertid at det foran hestens mule er en blindsone, og hesten kan derfor ikke se hva den spiser på nært hold, noe som er grunnen til at de iblant biter i fingrene til personer som mater dem dersom dette ikke gjøres på riktig måte. 

Hester har også utmerket [[hørsel]]. De bevegelige ørene står rett opp på toppen av hodet, på hver sin side av skallen. De beveger seg etter hvor lydene kommer fra, og de er aktive i dyrets [[kroppsspråk]]. For eksempel varsler ører som er lagt flatt bakover om at hesten er aggressiv eller føler seg truet. Halen er kort, men har kraftig hårvekst som vokser ned mot hasene på bakbena. Hårveksten kalles ''[[tagl]]'' og brukes blant annet i produksjonen av fiolinbuer.

Menneskene har avlet fram hester til ulike formål, og dette har gitt betydelig variasjon i størrelse og utseende. De argentinske [[falabella]]ene har en mankehøyde på maksimalt 76 cm, mens engelske [[Shire (hest)|shirehester]] kan måle opp mot 200 cm ved manken og veie over 1000 kg. Både forbeina og bakbeina har sener som avlaster muskulaturen under hvile; hesten kan således stå uten å bli sliten og den sover gjerne i stående stilling.