Redigerer Hermetikkindustriens Laboratorium (avsnitt)

== Laboratoriets oppgaver ==
Hermetikkindustriens Laboratoriums oppgaver var [[forskning]] og [[Produkt (økonomi)|produktutvikling]], forbedring og forenkling av arbeidsmetodene, [[råstoff]]- og driftskontroll, samt kontroll av det ferdige produktet. Blant laboratoriets første oppgaver er å dokumentere at hermetikk ikke er «død mat», men at [[Sterilisering (mikrobiologi)|sterilisering]]sprosessen bare reduserer [[vitamin]]innholdet i ubetydelig grad.{{tr}} Det fastlegger også optimale steriliseringsbetingelser for de forskjellige produktene og gir forøvrig  hermetikkindustrien råd i faglige spørsmål.