Redigerer Hassel (avsnitt)

== Hasselnøtter ==
[[Fil:Hazelnuts (Corylus avellana).jpg|thumb|right|Hasselnøtter.]]
[[Frukt]]en av hunnblomsten, '''hasselnøtt''' kan høstes og spises. De inneholder fett, protein og noe B-vitaminer. Oljen i nøttene kan brukes industrielt for å framstille matolje, såpe og oljefarger. Innhøstingen av nøttene gjøres når de er modne. Modne nøtter blir litt gulbrune i skallet og faller lett fra treet. Nøttesnutebillen legger egg i nøttene, derfor bør nøtter med hull i skallet sorteres ut. Nøtter som skal lagres må tørkes for å kunne oppbevares noen måneder. Tørkes de for fort eller for lenge kan de skrumpe inn og taper kvalitet, tørkes de for lite kan de mugne. Lagres de for lenge kan de harskne. Nøtter som har skrumpet inn under tørking kan bløtlegges før bruk, da vil de svelle igjen.<ref>{{ Kilde bok | forfatter = Valset, Kåre | utgivelsesår = 1976 | tittel = Ville vekstar - nyttige frukter | isbn = 8250401999 | utgivelsessted = Oslo | forlag = Grøndahl | url = http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2011040805072 | side = 45}}</ref>