Redigerer Gryllefjord (avsnitt)

==Historikk==
Gryllefjord var i i tidligere tider et tradisjonelt fiskevær som varte til slutten av 1600-tallet. I 1894 startet nye dampdrevne fiskefartøyer opp torskefiske, og innledet en ny tid for stedet. Gryllefjord fikk dampskipskai i 1895, skolehus 1898 og telefonstasjon i 1900. I årene etter krigen opplevde stedet en blomstringstid som varte fram til 1960- og 1970-årene. I de senere år har stedet opplevd en sterk befolkningsnedgang. På [[1970-tallet]] bodde det rundt 1&nbsp;300 personer i Gryllefjord, mens det i 2021 bare var 382 innbyggere. Hovedgrunnen til fraflyttingen er at stedet lever av fiske og at nedgangen i antall båter er markant.

Gryllefjord Fryseri & Kjøleanlegg er stedets [[hjørnesteinsbedrift]]. Bedriften åpnet i 1951 og hadde på det meste nesten 100 ansatte. Anlegget var en del av det den statlige infrastrukturen som ble bygd opp etter krigen.<ref>Bjørgulv Braanen: ''Gryllefjord - Tapt fortid'' - Klassekampen 6. juli 2021</ref> Bedriften har omstilt seg fra å drive frossenfiletproduksjon og produksjon av saltfisk for klippfisktørking i Portugal, til å drive produksjon av ferskfilet og i større grad ferdigprodukter av saltfisk. Som en del av Nergårdkonsernet har dagens Gryllefjord Fryseri AS også ansvaret for Nergårdkonsernets hvitfiskproduksjon på Senja for øvrig. I 2010 begynte arbeidet med en ny molo på stedet for å bedre liggeforholdene for fiskeflåten. Moloen vil bli Norges største med en lengde på 300 meter, bunnbredde på 130 meter og høyde på 45 meter fra havbunnen.

I [[1902]] ble det bygget et [[bedehus]] i Gryllefjord. Det er senere vigslet som kirke under navnet [[Gryllefjord kapell]]. Utenfor kapellet står minnesteinen for de omkomne fiskerne i [[tragedien på Svensgrunnen 1943|det russiske ubåtangrepet i 1943]].

I [[2011]] ble TV-serien [[Hellfjord]], produsert av [[Tappeluft Pictures]] for [[NRK]], spilt inn i Gryllefjord. TV-serien ble vist på NRK1 for første gang 9. oktober 2012.