Redigerer Feta (avsnitt)

== Krav til ost som produseres under navnet Feta ==
Greske standarder forlanger følgende:{{tr}}

* Fetaost er en bløtost, uten skorpe, med ren hvit farge og svakt syrlig [[smak]]. Osten kan være kuttet i biter med tekstur med noen mekaniske hull eller åpninger. 
* Fetaost er laget av melk fra sau eller fra en blanding av melk fra sau og geit, men innslag av geitemelk ikke må overstige 30 % av den totale melkeblandingen.
* Ystemelka kan utelukkende produseres i de geografiske områdene Makedonia, Thrakia, Epirus, Thessalia, [[Sentral-Hellas|Stereá Elláda]], Peloponnes og Lesbos.
* Det er forbudt å bruke kondensert melk og tilsetning av melkepulver, melkeproteinkonsentrat, kaseinater, farge og [[konserveringsmiddel]]. 
* Vanninnhold skal være maksimum 56 [[vektprosent]], fett i tørrstoff (FDM) skal være minimum 43 [[vektprosent]] og modningsperioden skal foregå i minst 60 dager.