Redigerer Ferskvaremarked (avsnitt)

== Ulovlige ferskvaremarkeder ==
[[Fil:WetmarketHK.jpg|miniatyr|Ferskvaremarked i [[Hong Kong]], [[Kina]]]]
[[Fil:OutapiMarket.JPG|miniatyr|Ferskvaremarked i [[Outapi]], [[Namibia]]]]
Ferskvaremarkeder som omsetter levende ville dyr og slakter ved kjøp er stort sett forbudt rundt om i verden, men i noen land, spesielt i den [[fjerne østen]] og i [[Afrika]], lar myndighetene omsetningen få pågå.<ref name="Woo et al. (2006)"/> Denne typen ferskvaremarkeder regnes ofte som uhygieniske [[arnested]]er for spredning av nye [[virus]] og [[sykdom]]mer. I så måte er et av ferskvaremarkedene i [[Wuhan]] i [[Kina]] mistenkt for å stå sentralt da [[koronavirus]]et [[SARS-CoV-2]] ble spredd til hele verden, noe som raskt førte til [[koronaviruspandemien i 2019–2020]]. Tidligere har også spredningen av både [[H5N1]] og [[SARS-CoV]] blitt koblet til ferskvaremarkeder i det fjerne østen,<ref name="Webster (2004)"/> som flere derfor også har tatt til orde for å stenge ned.<ref name="Webster (2004)"/> Likeledes er ''[[Salmonella]]'' er gjennomgående problem ved ferskvaremarkeder, spesielt i omsetningen av [[hønsefugler]].<ref name="Nidaullah et al. (2017)"/> 

Etter utbruddet av Covid-19 har Kina midlertidig forbudt all omsetning av ville dyr til ernæringsformål, men det er svært kontroversielt blant befolkningen.<ref name="Samuel (2020-04-15)"/> Eksperter rundt om i verden ønsker imidlertid et permanent forbud mot ferskvaremarkeder og alle typer salg levende dyr til ernæringsformål.<ref name="Samuel (2020-04-15)"/> Å stenge ned alle ferskvaremarkeder vil imidlertid kunne få dramatiske konsekvenser for mange flere enn de et eventuelt forbud er ment å ramme,<ref name="Samuel (2020-04-15)"/> som Fisketorget i Bergen.