Redigerer Epitel (avsnitt)

==Funksjoner==
Epitelvev deles inn i to hovedtyper: overflateepitel og kjertelepitel. Overflateepitelets funksjoner er å beskytte [[kroppen]]s vev og [[organ]]er. Regulering av [[Kjemisk substans|stoffer]] mellom omgivelsene og kroppens indre [[miljø]]. Spesialisert epitel vev i [[hud]]en, [[øye|øyne]], [[øre]]ne, [[nese]]n og [[tunge]]n inneholder [[nerveender]] som registrerer omgivelsene (sanseepitel). 

[[Kjertel]]epitelets funksjoner er å produsere, og utskille [[sekreter]], [[hormon]]er og [[enzym]]er som utskilles fra cellene. Kjertlene blir dannet av kjertelepitel som bukter seg inn i underliggende vev.<ref>[http://www.botany.uwc.ac.za/sci_ed/grade10/mammal/Epithelial.htm The University of the Western Cape. ''The Department of Biodiversity & Conservation Biology'' om epitel vevets funksjoner og oppbygging.] {{Wayback|url=http://www.botany.uwc.ac.za/sci_ed/grade10/mammal/Epithelial.htm |date=20061213081447 }}</ref>

I luftveiene er det flimmerepitel/ ciliert epitel som på overflaten mot lufta er dekket av små flimmerhår som har en bølgende bevegelse som flytter det tynne slimlaget utover slik at forurensninger blir fraktet ut av luftveiene.