Redigerer Cottage cheese (avsnitt)

==Historie==
Syrekoagulerte oster er sannsynligvis de første ostene som ble produsert, da de kan dannes ved naturlig syrning av melk.<ref name="[1]" /> Det er ikke kjent hvor cottage cheese opprinnelig kommer fra, men navnet tilsier at den ble produsert i hjem eller hytter. Den industrielle produksjonen av cottage cheese startet i USA rundt 1916.<ref name="[2]" /> I Norge ble cottage cheese produsert for første gang på [[Fellesmeieriet]] i [[Oslo]] i 1968.<ref name="[4]">Melk.no (2012). Hentet 15.04.2013 fra: {{kilde www |url=http://www.melk.no/spor-ekspertene/spor-ekspertene-matfaglig/cottage-cheese/ |tittel=Arkivert kopi |besøksdato=2013-04-24 |url-status=død |arkivurl=https://web.archive.org/web/20130604222310/http://www.melk.no/spor-ekspertene/spor-ekspertene-matfaglig/cottage-cheese/ |arkivdato=2013-06-04 }}</ref>