Redigerer Lactobacillaceae

{{Taksoboks
| navn=Melkesyrebakterier
| bilde=20101212 205549 LactobacillusAcidophilus.jpg
| bildetekst=Melkesyrebakterien (''Lactobacillus acidophilus''), avstanden mellom de nummererte strekene er ca. 11 [[Mikrometer|µm]]
| norsknavn=Melkesyrebakterier
| vitenskapsnavn=Lactobacteriaceae
| autor=
| autorår=
| overgrupper=[[Lactobacillales]], <br />[[Firmicutes]], <br />[[bakterier]]}}
{{Taksoboks-gruppe
| artstall=Ukjent
| utbredelse=Hele verden
| habitat=Steder med lite eller intet [[oksygen]], mange lever som [[tarmflora]]
}}
Se tekst
{{Taksoboks-slutt}}
'''Melkesyrebakterier''' (Lactobacillaceae) er en stor [[familie (biologi)|familie]] av [[gram-positive]] bakterier som bryter ned [[stivelse]] og [[sukker]] til [[melkesyre]]. De er stavformede og danner vanligvis ikke [[Spore (formering)|sporer]].

Mange av melkesyrebakteriene er vanlige som [[tarmflora]] hos [[pattedyr]], særlig slekten ''[[Lactobacillus]]''. Med få unntak er melkesyrebakterier lite bevegelige og flytter seg stort sett ved vegetativ vekst.<ref>{{Kilde www|forfatter=Felis, G.E. & Pot, B.|tittel=The family Lactobacillaceae|url=http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/9781118655252.part4/pdf|verk=Lactic Acid Bacteria: Biodiversity and Taxonomy|utgiver=Wiley Online Library|dato=2014-05-02|besøksdato=2016-10-06}}</ref> Mange av artene er viktige økonomisk fordi de brukes i framstilling av matvarer for mennesker og husdyr, slik som [[surkål]] og [[silofôr]].

== Slekter ==
* ''[[Lactobacillus]]''
* ''[[Paralactobacillus]]''
* ''[[Pediococcus]]''

==Referanser==
<references/>

== Eksterne lenker ==
* {{Artslenker}}

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Bakterier]]