Redigerer Pico de gallo

[[Fil:Salsa_mexicana.jpg|høyre|mini|Pico de gallo]]
'''Pico de gallo''' ([[spansk]] uttale {{IPA|[ˈpiko ðe ˈɣaʎo]}}, bokstavelig «hanenebb») er en tomatsalsa i det [[Meksikansk mat|det meksikanske kjøkkenet]]. Den brukes som tilbehør til en rekke forskjellige matretter. Den består av oppkuttede [[tomat]]er, [[Vanlig løk|løk]] og [[chili]] (vanligvis [[jalapeño]] eller [[serrano]]). Man kan også benytte flere ingredienser, slik som [[avokado]], [[lime]]jus, [[koriander]], [[agurk]] og [[reddik]]. Det fins også søte varianter av salaten, som inneholder frukt som [[appelsin]], [[vannmelon]], [[melon]] og [[mango]]. I de ulike delene av [[Mexico]] legger man dessuten til andre, lokale ingredienser.

==Eksterne lenker==
* [http://oppskrift.klikk.no/salsa-pico-de-gallo/4153/ Oppskrift på pico de gallo]
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Meksikansk mat]]
[[Kategori:Salater]]