Redigerer Hundekjøtt

[[Fil:DogMeat-Hanoi1.jpg|miniatyr|right|Hunder på en [[grill]].]]
[[Fil:보신탕.jpg|thumb|right|En bolle av hundesuppa [[Bosintang]].]]
'''Hundekjøtt''' er kjøtt av [[tamhunder]] som holdes som [[Husdyr|matdyr]] og [[Slakting|slakte]]s for å spises. 

Hund som matdyr er vanligst i enkelte kulturer, først og fremst i [[Asia]] ([[Kina]] (狗肉/gǒu ròu), [[Korea]] (Gaegogi/개고기) og [[Vietnam]] (Thịt chó)) og visse land i [[Afrika]], blant annet i [[Nigeria]]. I de kulturene der hunder anses som [[kjæledyr]] er det å spise dyrene vanligvis [[tabu]]. I land der hund spises anses dette som en [[delikatesse]] og spises som oftest ved høytider.<ref>GREGORY, Neville G.; GRANDIN, Temple. Animal welfare and meat production. CABI, 2007. s. 165. ISBN 1-84593-215-3</ref>

Det er skriftlig belagt at tilberedelse av hundekjøtt er en meget gammel kulinarisk tradisjon blant annet i Kina. I det 4. århundre før Kristus anbefales hund av filosofen [[Mengzi]]. En kinesisk encyklopedi fra 1600-tallet gjør nøye rede for hundekjøttets antatte særlige gunstige virkninger. Men vurderingene er nokså forskjellig internt i landet. [[Mandsjuene]] i det nordlige Kina foraktet sørkineserne for denne matskikken. [[Sun Yat-sen]], den sørkinesiske store revolusjonære leder i kampen mot [[Qing-dynastiet|mandsjuenes keiserdynasti]], innledet gjerne sine politiske sammenkomster med et hundemåltid, for å anskueliggjøre sin innstilling til de nordkinesiske herskere. Byen [[Yulin (Guangxi)|Yulin]] langt sør i Kina fremstiller seg som hundekjøttrettenes kulinariske vugge. Hvert år i juni arrangeres det en festival for hundekjøtt, og det slaktes i den forbindelse mange tusen hunder (i 2011: 15.000 hunder)<ref>http://www.dailymail.co.uk/news/article-2008751/Tasteless-Food-festival-Yulin-China-celebrates-canine-culinary-culture--15-000-dogs-menu.html</ref>.

Kritikere av at hundekjøtt benyttes som mat hevder ofte at hunder er følelsesdyr og vennlige mot mennesker, eller at slaktemetodene er for grusomme.<ref>[http://www.animalfreedom.org/english/column/dogmeattrade.html Comments on action 'Stop the dog-meat trade in Korea']. AnimalFreedom.org. Lest 24. mai 2010.</ref><ref>KUM, Sunnan. [http://www.friendsofdogs.net/KAPSoppose.html Sunnan's speech at the HK conference]   {{Wayback|url=http://www.friendsofdogs.net/KAPSoppose.html |date=20091219054135 }}. Friends of Dogs, Korean Animal Protection Society. Lest 24. mai 2010.</ref><ref>[http://www.koreananimals.or.kr/zboard_en/view.php?id=sub_notice&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&ss=on&sc=on&select_arrange=headnum&desc=asc&no=2 Withdraw The "Hygienic Control of Dog Meat"]   {{Wayback|url=http://www.koreananimals.or.kr/zboard_en/view.php?id=sub_notice&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&ss=on&sc=on&select_arrange=headnum&desc=asc&no=2 |date=20080318201347 }}. Korean Animal Protection Society (Mars 2005). Lest 24. mai 2010.</ref><ref>[http://www.dogbiz.com/dont-eat-dog-meat.htm Koreans At Their Worst - Killing & Eating Dogs and Cats] {{Wayback|url=http://www.dogbiz.com/dont-eat-dog-meat.htm |date=20070827172151 |df=iso }}. dogbiz.com. Lest 24. mai 2010.</ref>

== Referanser ==
<references/>

{{Portal|Korea}} 
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Kjøtt]]
[[Kategori:Hunder]]
[[Kategori:Koreansk mat]]
[[Kategori:Kinesisk mat]]
[[Kategori:Vietnamesisk mat]]