Redigerer Kaldbrygget konsentrat

{{Wikifisering}}
[[Konsentrat]] av kaldbryggede substanser som [[kaffe]], [[te]], [[kakao]], [[urter]], [[blomster]] samt fler.

Prinsippet er i seg selv en prosess der substansene blir liggende i kaldt vann, og dermed slipper fra seg viktige stoffer som [[terpiner]] og [[klorofyll]] noe som i seg selv bidrar til farge, smak, [[aroma]] og kompleksitet i smak. Ved å ligge et '''døgn''' i kaldt vann, vil kun de lettere og mer vannløselige delene fra substansene bli igjen i vannet, slik at væsken man sitter igjen med er av svært tydelig karakter rent aromamessig, men samtidig mild og naturlig.

Prosessen er svært enkel og krever minimalt med avansert utstyr fra kjøkkenet for å få et adekvat resultat. 

[[Kategori:Matingredienser]]