Redigerer Vaniljestang

[[Fil:Vanilla 6beans.JPG|thumb|Vaniljefrukt]]
'''Vaniljestang''' er frukten hos noen av [[vanilje]]plantene som er i [[orkidefamilien|orkidéfamilien]]. <ref>{{Kilde www|url=https://www.mn.uio.no/ibv/tjenester/kunnskap/plantefys/leksikon/v/vanilje.html|tittel=Vanilje|besøksdato=10.12.2024|dato=04.02.2011|forlag=Institutt for biovitenskap, Universitetet i Oslo}}</ref> Den utsondrer en lukt av vanilje og brukes som smakstilsetning i retter der vanilje er en del av smaksspekteret. Den vanligste bruken er til [[sjokolade]] og [[iskrem]]. 

Etter at [[vanillin]] ble vanlig handelsvare i form av [[vaniljesukker]], er ekte vanilje blitt mindre etterspurt og brukt unntatt til mer eksklusive varianter. Vaniljestang er dyrt fordi det tar lang tid å produsere. <ref>{{Kilde www|url=https://www.uib.no/universitetshagene/66479/vanilje|tittel=Vanilje Vanilla planifolia|besøksdato=10.12.2024|dato=22.11.2013|forlag=Universitetshagene Universitetet i Bergen}}</ref> 

== Referanser ==
<references />
[[Kategori:Krydder]]
[[Kategori:Orkidéfamilien]]