Redigerer Gastronomisk Institutt

{{Trenger oppdatering|GI gikk konkurs i 2016.}}
{{Infoboks firma
| firmanavn = Gastronomisk Institutt AS
| selskapsform = [[Aksjeselskap]]
| organisasjonsnummer = 992832967
| logo = 
| etablert = [[5. juni]] [[2008]]
| morselskap = 
| datterselskap = 
| hovedkontor = [[Måltidets Hus]], [[Stavanger]]
| bransje = 
| produkt = 
| nøkkelpersoner = 
| styreleder = 
| admdir = [[Leif Andre Fjerstad Pedersen]]
| salgsinntekter = 
| omsetning = 
| Årsresultat = 
| webside = [http://www.gastronomi.no/ www.gastronomi.no]
| fotnoter = 
}}
'''Gastronomisk Institutt''' ('''GI''') er et norsk, nasjonalt kokke- og matfaglig kompetansesenter, som holder til i [[Stavanger]]. Instituttet arbeider med undervisning, formidling og måltidsutvikling, både for de som driver profesjonelt med mat og drikke og for alle som er interessert i mat og matkultur. GI holder til i [[Måltidets Hus]] på [[Ullandhaug]] i Stavanger, men jobber over hele landet og har mange internasjonale oppdrag. Selskapet har fire matfaglig ansatte.

==Historie==
Gatronomisk Institutt ble etablert i 1988. Grunnet høy gjeld gikk GI konkurs i 2008.<ref>[http://aftenbladet.no/lokalt/article649574.ece Aftenbladet – GI konkurs] {{Wayback|url=http://aftenbladet.no/lokalt/article649574.ece |date=20080606043549 }}</ref> Etter dette ble  [[Kulinarisk institutt]] opprettet av stiftelsen Rogaland kunnskapspark og [[Rogaland fylke]]skommune<ref>[[Stavanger Aftenblad]] – [https://archive.today/20120526192628/http://www.aftenbladet.no/lokalt/649574/Gastronomisk_institutt_konkurs.html Gastronomisk institutt konkurs], hentet 21. november 2008</ref> for å videreføre deler av arbeidet til Gastronomisk Institutt, og kjøpte navnet, logoen og merkevaren Gastronomisk Institutt fra konkursboet.<ref>[[Stavanger Aftenblad]] – [https://archive.today/20120526192629/http://www.aftenbladet.no/lokalt/657985/Navnet_Gastronomisk_Institutt_solgt_for_1_million.html Navnet Gastronomisk Institutt solgt for 1 million], hentet 21. november 2008</ref> Gastronomisk Institutt har hovedkontor på Ullandhaug og flyttet i 2009 inn i [[Måltidets Hus]] på Ullandhaug.

== Referanser ==
<references/>

== Eksterne lenker ==
* [https://web.archive.org/web/20060419044502/http://www.gastronomi.no/ Hjemmeside]
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Gastronomi]]
[[Kategori:Norsk mat og drikke]]
[[Kategori:Norske tjenesteselskaper]]
[[Kategori:Etableringer i 2008]]
[[Kategori:Tidligere norske selskaper]]